Кокосовый манник с грушами

Кокосовый манник с грушами
Ингредиенты:
Манная крупа 1стакан
яйца 3 шт
сметана 250г
сахар 6 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
сода 0,5 ч.л.
масло сливочное 100г
мякоть кокоса(натертая на мелкой терке) 3 ст.л.
груши 5 шт.
Приготовление:
1.Яйца взбить с солью и сахаром до белой пены

2.Добавить размягченное сливочное масло, сметану(одну ложку оставить для гашения соды)

3.Затем всыпать манку, кокосовую мякоть, хорошо перемешать и оставить для набухания на 30-40 минут

4.Перед выпечкой в массу добавить соду, смешанную со сметаной и быстро размешать

5.В смазанную маслом форму выложить тесто, сверху уложить груши, нарезанные дольками и выпекать в нагретой до 240* духовке около 30 минут.

Приятного аппетита!!!