Гречнево-мясной пирог

Гречнево-мясной пирог

Ингредиенты:
Готовое дрожжевое тесто-400 г ( у меня с морозилки)
Гречневая ядрица 1 пакетик
Соль-по вкусу
Фарш индейки-200 г
Смесь молотого красного и черного перцев-по вкусу
Луковица-1 шт. (крупная)
Молоко или сливки нежирные-2 ст.л.
Семена тмина
Растительное масло-2 ст.л.

Приготовление:
1.Дрожжевое тесто заранее вынуть из холодильника и разморозить.

2.Гречневую крупу отварить в пакетике в подсоленной воде до готовности.

3.Луковицу очистить и мелко нарезать.

4.На растительном масле обжарить нарезанный лук до легкого золотистого цвета.

5.Добавить к обжаренному луку фарш индейки, посолить , поперчить и довести до полной готовности.

6.Отваренную гречку вынуть из пакетика, добавить в сковороду к обжаренным луку и фаршу.

7.Перемешать начинку.Остудить.

8.Готовое тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на него начинку.

9.Свернуть тесто в рулет, швы соединить.

10.Выложить тесто в виде улитки на смазанный маслом в форму. Оставить в теплом месте на 20 минут.

11.Смазать пирог молоком , посыпать семенами тмина.

12.Выпекать пирог в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 30 минут.

13.Подавать с молоком или кефиром.

Полноценный и достаточно сытный ужин