Запеченный куриный рулет

Запеченный куриный рулет

Ингредиенты
филе куриное 150 г
сыр (моцарелла) 50 г
помидоры 30 г
перец болгарский 50 г
медово-горчичная заправка 30 г
рис (басмати или жасмин) 100 г
кабачки 30 г
лук 30 г
масло сливочное 10 г

Приготовление:
1.Для начинки рулета нарезать соломкой болгарский перец (20 г), помидор. Измельчить зелень. Сыр натереть на терке.

2.Куриное филе промыть, обсушить, накрыть пищевой пленкой и отбить, стараясь при этом не порвать.

3.Отбивную посолить и поперчить.

4.На край выложить нарезанные болгарский перец, помидор, тертый сыр и зелень.

5.Свернуть рулетиком, аккуратно поджимая края.

6.Со всех сторон обжарить рулетик на сковороде с маслом.

7.Переложить обжаренный рулетик на фольгу, полить соусом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 12 минут.

Приятного аппетита!