Открытый пирог с мясным фаршем.

Открытый пирог с мясным фаршем.
Ингредиенты:
ТЕСТО:
20 гр. дрожжей живых
300 гр. тёплой воды
1 ч.л. соли и 2 ст.л.сахара
70 гр.масла
600-700 гр.просеяной муки
5 ст.л. растительного масла

НАЧИНКА:
250 ГР.свиного фарша
3 средних луковицы
4 ст.л. кетчупа "Чили"
100 гр.сливочного сыра
2 яйца
1 стакан сливок 10% или жирного молока.
зелень
Приготовление:
1.Дрожжи разводим тёплой водой,добавляем соль,сахар,масло,просеенную муку и замешиваем тесто.

2.Ставим в тёплое место для подъёма.

3.На раскатанный круг теста выкладываем начинку.

4.Смазываем кетчупом,равномерно распределяем сырой свиной фарш,репчатый лук (нарезанный мелким кубиком ),посыпаем зеленью.

5.Заливаем взбитым яйцом с молоком ,посыпаем сыром.

6.Ставим в разогретую до 200*духовку ,на 30 минут .

7.Когда край пирога зарумянится ,прикрываем фольгой.

8.После выпечки смазываем край сливочным маслом.

9.Второй пирог сделала с окороком и ананасом .