Пицца "Мексика"

Пицца "Мексика"

Ингредиенты
Мука 350 грамм
сахар 1 ст. ложка
соль 0,5 ч. ложки
молоко 150 мл
дрожжи сырые 15 грамм
оливковое масло 3 ст. ложки
фарш (любой) 300 грамм
помидоры 3 штуки
перец болгарский 1 штука
кукуруза консервированная 4 ст. ложки
сыр моцарелла (или любой который хорошо плавится) 250 грамм
орегано (сушеный) 1 ч. ложка

Приготовление:
1.В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, и оставляем на 10 минут. Затем добавляем соль, размягченное сливочное масло, перемешиваем. Постепенно добавляем муку, замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на час.

2.Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Добавляем фарш, немного обжариваем. Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры и болгарский перец. Солим, перчим по вкусу. Тушим до выкипания жидкости.
Поднявшееся тесто раскатываем в круг (диаметр я не замеряла, у меня получился круг на весь лист), можно корж смазать кетчупом или томатной пастой. Сверху выкладываем начинку, кукурузу, посыпаем тертым сыром и орегано.

3.Выпекаем при 200 гр, 15-20 минут.
Приятного аппетита!