Котлеты из мясного фарша и овощной смеси.

Котлеты из мясного фарша и овощной смеси.

Ингредиенты:
0,5 кг фарша из смеси свинины и говядины
0,5 кг овощной смеси (картофель, лук, морковь, кабачок)
1 яйцо
1 ст. л. манки
2 ст ложки томатного соуса
мука для панировки
хмели-сунели
соль
перец
укроп

Приготовление:
1.Овощи натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.

2.Лишний сок отжать.

3.Смешать с мясным фаршем, добавить яйцо, специи, порубленную зелень и хорошо вымесить.

4.После этого добавить манку и снова хорошенько перемешать, можно взбить.

5.Сформировать котлеты и обвалять их в муке.

6.Обжарить быстро с двух сторон на раскаленной сковороде, на растительном масле.

7.Сложить в сотейник или оставить на сковороде, добавить томатный соус, немного водички, подсолить, приправить.

8.Тушить в духовке или на плите минут 20.

9.В конце можно загустить соус мукой.

Я в ВОСТОРГЕ от этих котлеток!!!! Не ожидала что будет ТАК ВКУСНО!!!
Кабачок, картошка придали фаршу ТАКУЮ СОЧНОСТЬ!!!

Приятного аппетита!