Пирог с консервированной рыбой

Пирог с консервированной рыбой

Ингредиенты:
Масло сливочное: 180 граммов, (ТЕСТО)
Сметана: 10 столовых ложек, (ТЕСТО)
Мука: 350 граммов, (ТЕСТО)
Разрыхлитель: 2 чайные ложки, (ТЕСТО)
Соль: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
Рыба: 3 банки, (консервированная горбуша или сайра) (по 185 г.)
Сметана: 200 граммов, (ЗАЛИВКА)
Мука: 2 столовые ложки, (ЗАЛИВКА)
Яйца куриные: 3 штуки, (ЗАЛИВКА)

Приготовление:
1)Сметану смешать с маслом и солью

2)Добавить разрыхлитель и муку, замесить густое тесто

3)Слить жидкость с консервированной рыбы и размять вилкой. По желанию добавить зеленый лук.

4)Форму смазать маслом и выложить тесто так, чтобы образовались бортики

5)Выложить начинку

6)Подготовить заливку. Взбить яйца с солью добавить сметану, затем муку, хорошо перемешать.

7)Залить пирог и выпекать при температуре 180С - 40 - 45 минут.

Приятного аппетита!
Источник: У меня на кухне. Светлана Мухина