Печенье "Лимончики"
Печенье "Лимончики"
Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Масло сливочное - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Миндаль - 150 гр
Цедра лимона - 1,5 ч.л.
Ванилин - 2 пакетика
Сахар - 350 гр
Молоко - 250 мл
Приготовление:
1.Растереть 100 гр сахара, сливочное масло и яичные желтки.
2.Добавить 1 ч.л. цедры, щепотку соли, 150 мл молока, разрыхлитель, муку и 1 пакетик ванилина.
3.Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.
4.Приготовить начинку: смешать 2 белка, 150 г миндаля, 130 г сахара, 1 пакетик ванилин, 0,5 ч.л. цедры лимона.
5.Тесто для удобства разрезать на 3-4 части. Каждую часть раскатать в пласт, вырезать кружочки, на каждый кружок выложить 0,5 ч.л. начинки, защипать краешки, придать форму лимончика.
6.Выложить на смазанный противень.
7.Выпекать при t-180* - 20 минут. Остудить.
8.Приготовить сахар и отдельно 100 мл молока (в молоко можно добавить желтый краситель для цвета).
9.Каждую печеньку нужно обмакнуть в молоко и обсыпать сахаром.
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Масло сливочное - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Миндаль - 150 гр
Цедра лимона - 1,5 ч.л.
Ванилин - 2 пакетика
Сахар - 350 гр
Молоко - 250 мл
Приготовление:
1.Растереть 100 гр сахара, сливочное масло и яичные желтки.
2.Добавить 1 ч.л. цедры, щепотку соли, 150 мл молока, разрыхлитель, муку и 1 пакетик ванилина.
3.Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.
4.Приготовить начинку: смешать 2 белка, 150 г миндаля, 130 г сахара, 1 пакетик ванилин, 0,5 ч.л. цедры лимона.
5.Тесто для удобства разрезать на 3-4 части. Каждую часть раскатать в пласт, вырезать кружочки, на каждый кружок выложить 0,5 ч.л. начинки, защипать краешки, придать форму лимончика.
6.Выложить на смазанный противень.
7.Выпекать при t-180* - 20 минут. Остудить.
8.Приготовить сахар и отдельно 100 мл молока (в молоко можно добавить желтый краситель для цвета).
9.Каждую печеньку нужно обмакнуть в молоко и обсыпать сахаром.
Приятного чаепития!