КОКОСОВЫЕ КАПКЕЙКИ НА БЕЛКАХ

КОКОСОВЫЕ КАПКЕЙКИ НА БЕЛКАХ

Ингредиенты:
Белок яйца - 3 шт. (100 г)
Сахар - 100 г
Кокосовая стружка - 60 г
Мука пшеничная - 60 г
Масло сливочное - 60 г

Помадка:
Шоколад белый - 30 г
Сыр творожный, сливочный - 30 г

Приготовление:
1.Отмерить все ингредиенты. Масло растопить и остудить.

2.Белки взбить до пышной пены, высыпать сахар и взбить до устойчивых пиков.

Добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать.

3.Просеять муку, снова перемешать.

4.Добавить масло.

5.Перемешать до однородности.

6.Выложить тесто в формочки.

7.Выпекать кокосовые капкейки на белках при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

8.Растопленный белый шоколад и сыр перемешать до однородности, обмакнуть капкейки в помадку, и можно угощаться.

Приятного аппетита!