Домашний сыр легко, вкусно и полезно!

Домашний сыр легко, вкусно и полезно!
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л. соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца
Приготовление:
1. Молоко закипятить, посолив его.
2. Взбить сметану с яйцами.
3. В кипящее молоко добавить сметанную смесь и, помешивая, прокипятить еще около 5 мин. Как только масса отделиться от сыворотки, откинуть эту массу на ситечко или марлю.
4. Дать полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!