Трюфели Ферреро Роше
Трюфели Ферреро Роше
Время приготовления: 30 минут + охлаждение
Порций: 12
Ингредиенты:
400 г хорошего молочного шоколада
150 мл жирных сливок(от 30%)
1 ч л ванильного экстракта
50 г вафель с ореховым вкусом
75 г жареного фундука
16 цельных орехов жареного фундука
Приготовление:
1. Перемолоть в блендере 50 грамм фундука в мелкую крошку.
Мелко покрошить 200 г шоколада. Нагреть сливки и влить их в шоколад, дать постоять пару минут. Перемешать силиконовой лопаткой до однородной текстуры.
2. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник до полного охлаждения и застывания шоколада(минимум 2 часа. лучше на ночь).
3. Ложкой взять немного шоколадной массы, воткнуть в центр цельный фундук и сформировать шарик. Когда все конфетки будут сформированы, поставить в холодильник до охлаждения на 1-2 часа.
4. Приготовить из оставшихся орехов крошку, добавить вафли и измельчите в крошку. Обвалять каждую конфетку в этой крошке.
5. Растопить 200 г шоколада и окунуть каждую конфетку в шоколад. Выложить на решетку и поставьте в холодильник до застывания шоколада.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 минут + охлаждение
Порций: 12
Ингредиенты:
400 г хорошего молочного шоколада
150 мл жирных сливок(от 30%)
1 ч л ванильного экстракта
50 г вафель с ореховым вкусом
75 г жареного фундука
16 цельных орехов жареного фундука
Приготовление:
1. Перемолоть в блендере 50 грамм фундука в мелкую крошку.
Мелко покрошить 200 г шоколада. Нагреть сливки и влить их в шоколад, дать постоять пару минут. Перемешать силиконовой лопаткой до однородной текстуры.
2. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник до полного охлаждения и застывания шоколада(минимум 2 часа. лучше на ночь).
3. Ложкой взять немного шоколадной массы, воткнуть в центр цельный фундук и сформировать шарик. Когда все конфетки будут сформированы, поставить в холодильник до охлаждения на 1-2 часа.
4. Приготовить из оставшихся орехов крошку, добавить вафли и измельчите в крошку. Обвалять каждую конфетку в этой крошке.
5. Растопить 200 г шоколада и окунуть каждую конфетку в шоколад. Выложить на решетку и поставьте в холодильник до застывания шоколада.
Приятного аппетита!