Панкейки с шоколадной начинкой
Панкейки с шоколадной начинкой
Если вы хотите приготовить на завтрак что-то интересное, то панкейки с начинкой из шоколада по этому рецепту точно придутся вам по вкусу. Вы удивитесь, но их не так сложно сделать, как кажется. Один маленький секрет поможет Вам удивить родных и близких. Блинчики получаются очень нежными, с теплой таящей Нутеллой в серединке. Мне нравится подавать их со свежими сладкими ягодами.
Ингредиенты:
Нутелла 10 столовых ложек
Мука 1 и 1/2 стакана
Разрыхлитель 3 чайных ложки
Сахар 4 столовых ложки
Соль 1 щепотка
Куриное яйцо 1 штука
Молоко 1 и 1/4 стакана
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Сливочное масло 1 чайная ложка
Приготовление:
1.Застелите противень бумагой для выпекания. Выложите на него пару столовых ложек Нутеллы и размажьте ее так, чтобы получился диск диаметром 6 сантиметров и толщиной полсантиметра. Посмотрите, как это сделано на фото. Повторите еще 6 раз. Не делайте диски слишком тонкими, иначе потом они могут сломаться. Отправьте противень в морозилку, чтобы Нутелла полностью застыла. Это займет у Вас около часа. Когда будете готовы печь, выньте их из морозилки и аккуратно уберите бумагу. Доставать лучше в несколько заходов, т.к. они достаточно быстро тают.
2.В большой миске смешайте вместе муку, разрыхлитель, соль и сахар. В отдельной миске взбейте яйцо с ванильным экстрактом и стаканом и двумя столовыми ложками молока. Сделайте лунку в центре сухих ингредиентов и вылейте туда молочную смесь. Взбейте венчиком, пока тесто не приобретет гладкую консистенцию, без комочков.
3.В сковороде с толстым дном на среднем огне растопите половину сливочного масла. Когда оно растает, протрите сковороду бумажным полотенцем, чтобы остался очень тонкий слой. Вылейте на нее примерно четверть стакана теста. Быстро положите поверх него диск из Нутеллы (по диаметру он должен быть немного меньше, чем панкейк на сковородке) и аккуратно залейте сверху небольшим количеством дополнительного теста. Быстренько разровняйте его ложкой, чтобы полностью покрыть Нутеллу.
4.Когда по краям начнут появляться пузырьки, аккуратно подденьте блинчик лопаткой и убедитесь, что нижняя часть приобрела красивый золотистый цвет. Переверните и доведите до готовности. Повторите с оставшимися блинчиками. Подавайте панкейки с начинкой из шоколада теплыми, со свежими и сладкими ягодами. Можно добавить немного взбитых сливок.
Если вы хотите приготовить на завтрак что-то интересное, то панкейки с начинкой из шоколада по этому рецепту точно придутся вам по вкусу. Вы удивитесь, но их не так сложно сделать, как кажется. Один маленький секрет поможет Вам удивить родных и близких. Блинчики получаются очень нежными, с теплой таящей Нутеллой в серединке. Мне нравится подавать их со свежими сладкими ягодами.
Ингредиенты:
Нутелла 10 столовых ложек
Мука 1 и 1/2 стакана
Разрыхлитель 3 чайных ложки
Сахар 4 столовых ложки
Соль 1 щепотка
Куриное яйцо 1 штука
Молоко 1 и 1/4 стакана
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Сливочное масло 1 чайная ложка
Приготовление:
1.Застелите противень бумагой для выпекания. Выложите на него пару столовых ложек Нутеллы и размажьте ее так, чтобы получился диск диаметром 6 сантиметров и толщиной полсантиметра. Посмотрите, как это сделано на фото. Повторите еще 6 раз. Не делайте диски слишком тонкими, иначе потом они могут сломаться. Отправьте противень в морозилку, чтобы Нутелла полностью застыла. Это займет у Вас около часа. Когда будете готовы печь, выньте их из морозилки и аккуратно уберите бумагу. Доставать лучше в несколько заходов, т.к. они достаточно быстро тают.
2.В большой миске смешайте вместе муку, разрыхлитель, соль и сахар. В отдельной миске взбейте яйцо с ванильным экстрактом и стаканом и двумя столовыми ложками молока. Сделайте лунку в центре сухих ингредиентов и вылейте туда молочную смесь. Взбейте венчиком, пока тесто не приобретет гладкую консистенцию, без комочков.
3.В сковороде с толстым дном на среднем огне растопите половину сливочного масла. Когда оно растает, протрите сковороду бумажным полотенцем, чтобы остался очень тонкий слой. Вылейте на нее примерно четверть стакана теста. Быстро положите поверх него диск из Нутеллы (по диаметру он должен быть немного меньше, чем панкейк на сковородке) и аккуратно залейте сверху небольшим количеством дополнительного теста. Быстренько разровняйте его ложкой, чтобы полностью покрыть Нутеллу.
4.Когда по краям начнут появляться пузырьки, аккуратно подденьте блинчик лопаткой и убедитесь, что нижняя часть приобрела красивый золотистый цвет. Переверните и доведите до готовности. Повторите с оставшимися блинчиками. Подавайте панкейки с начинкой из шоколада теплыми, со свежими и сладкими ягодами. Можно добавить немного взбитых сливок.