Жареный рис с взбитым яйцом

Жареный рис с взбитым яйцом
Классический китайский жареный рис с яйцом.Главный секрет приготовления китайского риса - это дать возможность рису остыть в течение нескольких часов после приготовления.
Ингредиенты
1 - 2 стебля зеленого лука
2 яйца
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки растительное масло
400 г холодного вареного риса
Приготовление:
1. Взбить яйца в миске. Отложите.
2. Тонко нарезать лук, только зеленую часть и отложить.
3. Выложить рис в вок и обжаривайте, разбивая комочки. Нагреть 2 столовые ложки растительного масла и влить яичную жидкость, постоянно помешивая и добавить рис.
4. Отрегулировать вкус.
5. Подавать с луком.