Омлет-рулет, или как сделать из обычного омлета интересное и безумно вкусное блюдо

Омлет-рулет, или как сделать из обычного омлета интересное и безумно вкусное блюдо
Ингредиенты:
- 6 яиц
- щепотка паприки

- соль и перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для начинки:
- 6 столовых ложек сливочного сыра
- 1 перец (нарезанный соломкой)
- руккола
Приготовление:
1. Взбейте яйца, паприку, соль и перец. Подогрейте оливковое масло на сковороде. Вылейте яйца и готовьте на среднем огне. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Остудите готовый омлет.
2. Когда омлет полностью остыл, намажьте сыр, разложите листья салата. Выложите слой нарезанного соломкой перца. Аккуратно скрутите и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Вставьте 6-8 зубочисток на равном расстоянии и острым ножом разрежьте.