Курдское блюдо - ТАПЗИ
Курдское блюдо - ТАПЗИ
Ингридиенты на 6 порций
1,5 кг куриных ножек
Масло для жарки
Маринад для курицы:
50 мл кетчупа
2 прессованных зубчиков чеснока
1 ст.ложка оливкового масла
1 ч.л красного перца, молотого
0,5 ч.л специй ( кардамон, белый перец, чёрный перец, корица, мускатный орех, гвоздика)
0,5 ч.л карри
0,5 ч.л куркумы
Соль и перец
Овощи:
баклажан 2 шт
картошки 3 шт
перец 2 шт
Лук 1 шт
Помидор 1 шт
Томатный соус:
5-6 ст.л томатного пюре
600 мл кипячёной воды
1 ч.л
0,5 ч.л специй (кардамон, белый перец, чёрный перец,корица мускатный орех,гвоздика)
куриные бульонные кубики 1 шт
Соль и перец
Приготовление:
Смешайте все ингридиенты для куриного маринада, смазать курицу и дать постоять пока вы готовите овощи.
Баклажаны почистить в полоску, почистить картошку. Нарезать все овощи. Нагреть масло и жарить картофель до золотистого цвета, затем переложить их на бумагу чтобы лишний жир ушёл. Пожарить баклажаны 1-2 минут с каждой стороны, и так же переложить их на бумагу.
Разогреть духовку до 200 °. Смешать все ингредиенты для томатного соуса. Курицу и все овощи переложить в форму для выпечки или на противень. Залить томатным соусом. Тапзи выпекать в духовке около 20-30. Вытащить противень из духовки и накрыть алюминиевой фольгой, выпекать в течение еще 60 минут. Тапзи подавать с рисом, булгуром или хлебом.
Приятного аппетита
eda рецепты вкусно вкуснаяеда еда закуски салаты food vkusno вкусныерецепты
Ингридиенты на 6 порций
1,5 кг куриных ножек
Масло для жарки
Маринад для курицы:
50 мл кетчупа
2 прессованных зубчиков чеснока
1 ст.ложка оливкового масла
1 ч.л красного перца, молотого
0,5 ч.л специй ( кардамон, белый перец, чёрный перец, корица, мускатный орех, гвоздика)
0,5 ч.л карри
0,5 ч.л куркумы
Соль и перец
Овощи:
баклажан 2 шт
картошки 3 шт
перец 2 шт
Лук 1 шт
Помидор 1 шт
Томатный соус:
5-6 ст.л томатного пюре
600 мл кипячёной воды
1 ч.л
0,5 ч.л специй (кардамон, белый перец, чёрный перец,корица мускатный орех,гвоздика)
куриные бульонные кубики 1 шт
Соль и перец
Приготовление:
Смешайте все ингридиенты для куриного маринада, смазать курицу и дать постоять пока вы готовите овощи.
Баклажаны почистить в полоску, почистить картошку. Нарезать все овощи. Нагреть масло и жарить картофель до золотистого цвета, затем переложить их на бумагу чтобы лишний жир ушёл. Пожарить баклажаны 1-2 минут с каждой стороны, и так же переложить их на бумагу.
Разогреть духовку до 200 °. Смешать все ингредиенты для томатного соуса. Курицу и все овощи переложить в форму для выпечки или на противень. Залить томатным соусом. Тапзи выпекать в духовке около 20-30. Вытащить противень из духовки и накрыть алюминиевой фольгой, выпекать в течение еще 60 минут. Тапзи подавать с рисом, булгуром или хлебом.
Приятного аппетита
eda рецепты вкусно вкуснаяеда еда закуски салаты food vkusno вкусныерецепты