Брауни с творогом, шоколадной помадкой и черешней.
Брауни с творогом, шоколадной помадкой и черешней.
Состав:
1. Сливочного масла - 120 гр.,
2. Горького темного шоколада - 100 гр.,
3. Молотого пекана (или грецкого ореха) - 50 гр.,
4. Какао-порошка - 1 ч.л.,
5. Муки - 1 ст.л.,
6. Разрыхлителя - 0,5 ч.л.,
7. Сахара - 120 гр.,
8. Яйца - 2 шт.,
9. Соли - щепотка,
10. Черешни или вишни - 200 гр.
Для помадки:
1. Сливочного масла - 2 ст.л.,
2. Сливок - 2 ст.л.,
3. Сахарной пудры - 6 ст.л.,
4. Какао-порошка - 4 ст.л.
Для творожной начинки:
1. Мягкого обезжиренного творога (можно филадельфию или маскарпоне) - 400 гр.,
2. Сахара - 3-4 ст.л.,
3. Яйцо - 1 шт.
На форму 20 см. на 20 см.
Приготовление:
1. На водяной бане растопить масло с шоколадом. Добавить орехи. Можно порубить их крупно. Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар, соль. Добавить в шоколадную смесь. Слегка взбить вилкой яйца и влить в тесто. Взбивать миксером ничего не нужно, просто мешать ложкой.
2. Творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, ваниль.
3. Из черешни удалить косточки.
4. Форму смазать сливочным маслом и выстелить пекарской бумагой, которую тоже смазать. Половину шоколадной смеси выложить в форму. Сверху аккуратно распределить мягкий творог, затем закрыть оставшимся тестом. Потом выложить черешню. Выпекать при 165 град. в заранее разогретой духовке до сухой лучины в течении 45-50 минут. Оставить в форме до полного остывания, а лучше на ночь.
5. Для приготовления помадки растопить масло в сливках, добавить пудру и какао-порошок. Мешать до однородной и блестящей массы. Остудить и покрыть помадкой брауни.
6. Для красоты выложить сверху черешню.
Приятного вам аппетита!
eda вкусно пироги пицца рецепты закуски запеканка десерт мясо салаты штрудель food кулинария
Состав:
1. Сливочного масла - 120 гр.,
2. Горького темного шоколада - 100 гр.,
3. Молотого пекана (или грецкого ореха) - 50 гр.,
4. Какао-порошка - 1 ч.л.,
5. Муки - 1 ст.л.,
6. Разрыхлителя - 0,5 ч.л.,
7. Сахара - 120 гр.,
8. Яйца - 2 шт.,
9. Соли - щепотка,
10. Черешни или вишни - 200 гр.
Для помадки:
1. Сливочного масла - 2 ст.л.,
2. Сливок - 2 ст.л.,
3. Сахарной пудры - 6 ст.л.,
4. Какао-порошка - 4 ст.л.
Для творожной начинки:
1. Мягкого обезжиренного творога (можно филадельфию или маскарпоне) - 400 гр.,
2. Сахара - 3-4 ст.л.,
3. Яйцо - 1 шт.
На форму 20 см. на 20 см.
Приготовление:
1. На водяной бане растопить масло с шоколадом. Добавить орехи. Можно порубить их крупно. Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар, соль. Добавить в шоколадную смесь. Слегка взбить вилкой яйца и влить в тесто. Взбивать миксером ничего не нужно, просто мешать ложкой.
2. Творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, ваниль.
3. Из черешни удалить косточки.
4. Форму смазать сливочным маслом и выстелить пекарской бумагой, которую тоже смазать. Половину шоколадной смеси выложить в форму. Сверху аккуратно распределить мягкий творог, затем закрыть оставшимся тестом. Потом выложить черешню. Выпекать при 165 град. в заранее разогретой духовке до сухой лучины в течении 45-50 минут. Оставить в форме до полного остывания, а лучше на ночь.
5. Для приготовления помадки растопить масло в сливках, добавить пудру и какао-порошок. Мешать до однородной и блестящей массы. Остудить и покрыть помадкой брауни.
6. Для красоты выложить сверху черешню.
Приятного вам аппетита!
eda вкусно пироги пицца рецепты закуски запеканка десерт мясо салаты штрудель food кулинария