Свиные шницели с запеченным картофелем

Свиные шницели с запеченным картофелем
Сытное и очень вкусное блюдо в немецком стиле — золотистый шницель с гарниром из картофеля!
Состав:
1. Свиная корейка - 400 гр.,
2. Мука - 70 гр.,
3. Яйцо куриное - 1 шт.,
4. Картофель по вкусу,
5. Зелень по вкусу,
6. Масло подсолнечное - 40 мл.,
7. Соль по вкусу,
8. Перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте мясо поперек волокон на куски толщиной 1-2 см. Накройте шницели пленкой и хорошо отбейте — так, чтобы кусочки были практически прозрачными (примерно 5 мм толщиной).
2. Смешайте муку с солью и перцем, отдельно взбейте вилкой яйцо.
3. Окунайте шницель то в муку, то в яйцо, чтобы мясо запанировалось со всех сторон.
4. Жарьте шницели в масле на хорошо разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
5. Запеките в духовке до готовности картофель, смазав половинки растительным маслом и посолив по вкусу.
6. Время запекания зависит от размера картофеля: проверяйте готовность вилкой.
7. Украсьте готовое блюдо свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!
eda пироги салаты рецепты пицца запеканка кулинария вкусно мясо food закуски Курица рыба свинина