Лосось в сливочном соусе
Лосось в сливочном соусе
Состав:
1. Филе лосося — 800 грамм,
2. Сливки 10-20% (лучше пожирнее) — 300 грамм,
3. Соль, перец, специи — по вкусу.
4. Зелень — по вкусу,
5. Горчица — по вкусу,
6. Масло растительное — 3 ст. ложки.
Приготовление:
1. Подготавливаем рыбу. Промываю рыбку и разрезаю на кусочки так, чтобы удобно было класть на противень.
2. Готовим сливочный соус. Для этого выливаем сливки в миску. Насыпаем соль, красный и черный перец, а также сушеную либо нарубленную свежую зелень. Я добавлю еще ложечку горчицы. Все тщательно перемешиваем.
3. Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем кусочки рыбы плотно друг к другу, заливаем все сливочным соусом. Кидаем перчик горошком и лавровый лист для запаха. Ставим в духовку при температуре 170 градусов на 30 минут.
4. Красная рыба готовится быстро. За полчаса в духовке она уже должна приготовиться, но я всегда жду еще немного для верности.
5. Готовые кусочки выкладываем в тарелочки и поливаем сливочным соусом из противня.
food торты салаты рыба рулет рецепты пироги мясо яйца курица кулинария закуски еда вкуснаяеда бульон
Состав:
1. Филе лосося — 800 грамм,
2. Сливки 10-20% (лучше пожирнее) — 300 грамм,
3. Соль, перец, специи — по вкусу.
4. Зелень — по вкусу,
5. Горчица — по вкусу,
6. Масло растительное — 3 ст. ложки.
Приготовление:
1. Подготавливаем рыбу. Промываю рыбку и разрезаю на кусочки так, чтобы удобно было класть на противень.
2. Готовим сливочный соус. Для этого выливаем сливки в миску. Насыпаем соль, красный и черный перец, а также сушеную либо нарубленную свежую зелень. Я добавлю еще ложечку горчицы. Все тщательно перемешиваем.
3. Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем кусочки рыбы плотно друг к другу, заливаем все сливочным соусом. Кидаем перчик горошком и лавровый лист для запаха. Ставим в духовку при температуре 170 градусов на 30 минут.
4. Красная рыба готовится быстро. За полчаса в духовке она уже должна приготовиться, но я всегда жду еще немного для верности.
5. Готовые кусочки выкладываем в тарелочки и поливаем сливочным соусом из противня.
food торты салаты рыба рулет рецепты пироги мясо яйца курица кулинария закуски еда вкуснаяеда бульон