Роллы из огурцов с креветками

Роллы из огурцов с креветками
Ингредиенты:
● 1 большой огурец
● Полчашки рисового уксуса
● Авокадо
● Сок лайма
● 4 помидорчиков черри
● 8 королевских креветок
● Зелень (руккола) для украшения
Приготовление:
1. рисовый уксус нагрейте до растворения и прокипятите на протяжении 2 минут. Уберите с огня, остудите.
2. Огурец нарежьте на тонкие пластинки, залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник на полчаса
3. Очистите креветки, нанизайте на зубочистки, так, чтобы креветки были вытянутыми, а не согнутыми в полудугу, и варите 2 минуты, после – охладите и снимите креветки с зубочисток.
4. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните соком лайма, помидоры тоже разрежьте на ломтики.
5. На край огуречной полоски положите креветку, кусочек авокадо, помидора, листок рукколы, заверните всё в ролл. Если ролл разваливается (огурец нарезан недостаточно тонко), можно скрепить его зубочисткой.
Подавайте закуску сразу после приготовления.
десерт салаты кофе котлеты жульен закуски курица картофель кулинария еда рыба food мясо вкусно пицца пироги рулет соус новыйгод