Черничный пирог с творогом ᅠ ᅠ ᅠ
Черничный пирог с творогом ᅠ ᅠ ᅠ
Ингредиенты: ᅠ ᅠ ᅠ
300 гр муки ᅠ ᅠ
2 ч.л. разрыхлителя ᅠ ᅠ
100 гр сахара ᅠ ᅠ
Ванилин на кончике ножа ᅠ ᅠ
2 яйца ᅠ ᅠ
100 гр сливочного масла (комнатной температуры) ᅠ
400 гр творог 4% жирности (творог должен быть не жирный и мягкий) ᅠ 125 гр сахара ᅠ ᅠ
Ванилин на кончике ножа или лучше ванильный ᅠ ᅠ
экстракт для выпечки ᅠ ᅠ
250 мл сливок ( у меня 10%) ᅠ ᅠ
Черника ( я использую пол литровые баночки маминых заготовок с лета. можно думаю купить замороженную, но когда разморозите, не забудьте слить сок.) ᅠ ᅠ
Приготовление: ᅠ
ᅠМуку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло смешиваем и замешиваем тесто ᅠ
ᅠМожно руками, но я делаю это миксером с помощью специальных насадок для теста ᅠ
ᅠУже можно разогревать духовку до 180 градусов ᅠ
ᅠЕсли у вас будет получатся крошкоподобная масса, то значит масло не достаточно мягкое. ᅠ
ᅠВ этому случае я наливаю в раковину горячей воды, ставлю туда кастрюлю и продолжаю делать тесто ᅠ
ᅠМасло подтапливается и в итоге начнет получается нормальное тесто.ᅠ
ᅠДалее в любую форму на пекарскую бумагу начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто. Форма должна быть с краями, иначе начинка может уплыть ᅠ
ᅠЧтобы тесто не поднялось, выстелаем на него пекарскую бумагу. (Не забудьте потыкать вилкой!) ᅠ
ᅠ Выпекаем тесто в течении 12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов ᅠ
ᅠТем временем делаем начинку: творог, сахар, ванилин, сливки и черника ᅠ
ᅠВсе аккуратно смешиваем венчиком ᅠ
ᅠДалее выливаем нашу начинку в уже готовое тесто. Выпекать 30 минут. При t~ 180-200 градусов ᅠ
Приятного аппетита! ᅠ
рецепты Пирожки жульен кулич десерт еда запеканка кулинария кофе салаты вкусно закуски курица рыба eda мясо блины пироги пицца food
Ингредиенты: ᅠ ᅠ ᅠ
300 гр муки ᅠ ᅠ
2 ч.л. разрыхлителя ᅠ ᅠ
100 гр сахара ᅠ ᅠ
Ванилин на кончике ножа ᅠ ᅠ
2 яйца ᅠ ᅠ
100 гр сливочного масла (комнатной температуры) ᅠ
400 гр творог 4% жирности (творог должен быть не жирный и мягкий) ᅠ 125 гр сахара ᅠ ᅠ
Ванилин на кончике ножа или лучше ванильный ᅠ ᅠ
экстракт для выпечки ᅠ ᅠ
250 мл сливок ( у меня 10%) ᅠ ᅠ
Черника ( я использую пол литровые баночки маминых заготовок с лета. можно думаю купить замороженную, но когда разморозите, не забудьте слить сок.) ᅠ ᅠ
Приготовление: ᅠ
ᅠМуку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло смешиваем и замешиваем тесто ᅠ
ᅠМожно руками, но я делаю это миксером с помощью специальных насадок для теста ᅠ
ᅠУже можно разогревать духовку до 180 градусов ᅠ
ᅠЕсли у вас будет получатся крошкоподобная масса, то значит масло не достаточно мягкое. ᅠ
ᅠВ этому случае я наливаю в раковину горячей воды, ставлю туда кастрюлю и продолжаю делать тесто ᅠ
ᅠМасло подтапливается и в итоге начнет получается нормальное тесто.ᅠ
ᅠДалее в любую форму на пекарскую бумагу начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто. Форма должна быть с краями, иначе начинка может уплыть ᅠ
ᅠЧтобы тесто не поднялось, выстелаем на него пекарскую бумагу. (Не забудьте потыкать вилкой!) ᅠ
ᅠ Выпекаем тесто в течении 12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов ᅠ
ᅠТем временем делаем начинку: творог, сахар, ванилин, сливки и черника ᅠ
ᅠВсе аккуратно смешиваем венчиком ᅠ
ᅠДалее выливаем нашу начинку в уже готовое тесто. Выпекать 30 минут. При t~ 180-200 градусов ᅠ
Приятного аппетита! ᅠ
рецепты Пирожки жульен кулич десерт еда запеканка кулинария кофе салаты вкусно закуски курица рыба eda мясо блины пироги пицца food