Праздничный, порционный вариант Муравейника ᅠ
Праздничный, порционный вариант Муравейника ᅠ
ᅠ
ᅠВсем советую приготовить, получилось вкусно, красиво и удобно для поедания! ᅠ
ᅠ
ᅠМИНИ - МУРАВЕЙНИКИ ᅠ
ᅠ
ᅠИнгредиенты для песочного теста: ᅠ
(все продукты комнатной t)
ᅠ яйца - 2 шт. ᅠ
ᅠ сливочное масло - 200 г. ᅠ
ᅠ сахарная пудра - 1 ст. ложка ᅠ
ᅠ разрыхлитель - 1/2 ч. ложки ᅠ
ᅠ мука - 500 г (примерно 4 стакана объемом 200 мл) ᅠ
ᅠ
Для крема: ᅠ
ᅠ сгущенное вареное молоко - 1 банка (я кладу 3/4 банки) ᅠ
ᅠ масло в сгущенку я не добавляю, его итак много в тесте ᅠ
ᅠ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ᅠ
ᅠ размягченное масло взбить с сахарной пудрой ᅠ
ᅠ добавить яйца, взбить ᅠ
ᅠ муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-масляную смесь ᅠ
ᅠ замесить мягкое тесто ᅠ
ᅠ Очень важно тесто замесить довольно быстро, особо его не мять, не тереть, не месить, поскольку только в этом случае тесто получится нежным, рассыпчатым. Если долго его месить, то в тесте разовьется клейковина, а так же может растаять сливочное масло, впитаться в муку, в результате тесто будет затянутым, плотным. ᅠ
ᅠ сформировать из теста лепешку, завернуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут ᅠ
ᅠ охлажденное тесто разделить на кусочки, прокрутить через мясорубку (распределяя "веревочки" из теста равномерно по противню) ᅠ
ᅠ выпекать 20 мин. при t 200"С (ориентируйтесь по своей духовке) ᅠ
ᅠ как тесто зарумянится, я слегка перемешиваю "веревочки", чтобы лучше пропеклись и выпекаю еще 5 минут ᅠ
ᅠ пропеченное тесто немного охладить, выложить в большую миску и раскрошить ᅠ
ᅠ добавить вареную сгущенку и хорошенько перемешать ᅠ
ᅠ разложить полученную кашку по формочкам (я - с помощью двух ложек) ᅠ
ᅠ украсить по желанию ᅠ
(у меня получилось 14 кексиков - Муравейников) ᅠ
Готовьте с любовью И приятного чаепития! ᅠ
рецепты Пирожки десерт еда жульен запеканка кулинария кофе салаты вкусно закуски курица рыба eda мясо блины пироги плов food
ᅠ
ᅠВсем советую приготовить, получилось вкусно, красиво и удобно для поедания! ᅠ
ᅠ
ᅠМИНИ - МУРАВЕЙНИКИ ᅠ
ᅠ
ᅠИнгредиенты для песочного теста: ᅠ
(все продукты комнатной t)
ᅠ яйца - 2 шт. ᅠ
ᅠ сливочное масло - 200 г. ᅠ
ᅠ сахарная пудра - 1 ст. ложка ᅠ
ᅠ разрыхлитель - 1/2 ч. ложки ᅠ
ᅠ мука - 500 г (примерно 4 стакана объемом 200 мл) ᅠ
ᅠ
Для крема: ᅠ
ᅠ сгущенное вареное молоко - 1 банка (я кладу 3/4 банки) ᅠ
ᅠ масло в сгущенку я не добавляю, его итак много в тесте ᅠ
ᅠ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ᅠ
ᅠ размягченное масло взбить с сахарной пудрой ᅠ
ᅠ добавить яйца, взбить ᅠ
ᅠ муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-масляную смесь ᅠ
ᅠ замесить мягкое тесто ᅠ
ᅠ Очень важно тесто замесить довольно быстро, особо его не мять, не тереть, не месить, поскольку только в этом случае тесто получится нежным, рассыпчатым. Если долго его месить, то в тесте разовьется клейковина, а так же может растаять сливочное масло, впитаться в муку, в результате тесто будет затянутым, плотным. ᅠ
ᅠ сформировать из теста лепешку, завернуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут ᅠ
ᅠ охлажденное тесто разделить на кусочки, прокрутить через мясорубку (распределяя "веревочки" из теста равномерно по противню) ᅠ
ᅠ выпекать 20 мин. при t 200"С (ориентируйтесь по своей духовке) ᅠ
ᅠ как тесто зарумянится, я слегка перемешиваю "веревочки", чтобы лучше пропеклись и выпекаю еще 5 минут ᅠ
ᅠ пропеченное тесто немного охладить, выложить в большую миску и раскрошить ᅠ
ᅠ добавить вареную сгущенку и хорошенько перемешать ᅠ
ᅠ разложить полученную кашку по формочкам (я - с помощью двух ложек) ᅠ
ᅠ украсить по желанию ᅠ
(у меня получилось 14 кексиков - Муравейников) ᅠ
Готовьте с любовью И приятного чаепития! ᅠ
рецепты Пирожки десерт еда жульен запеканка кулинария кофе салаты вкусно закуски курица рыба eda мясо блины пироги плов food