Фетуччине с креветками в сливочном соусеᅠ

Фетуччине с креветками в сливочном соусеᅠ
ᅠ
ᅠ Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠСырые королевские креветки — 8 шт. ᅠ
ᅠПетрушка — по вкусу ᅠ
ᅠЧеснок — 2 зубчика ᅠ
ᅠЗеленый лук — 4 стебля ᅠ
ᅠСоль — по вкусу ᅠ
ᅠОливковое масло — 2 ст. л. ᅠ
ᅠФетуччине — 250 г ᅠ
ᅠЛимон — 0,5 шт. ᅠ
ᅠСливки жирностью 30% — 120 мл ᅠ
ᅠЛук репчатый — 1 шт. ᅠ
ᅠСухое белое вино — 150 мл ᅠ
ᅠ
Приготовление: ᅠ
ᅠ Опустить фетуччине в кипящую подсоленную воду. Дать закипеть, варить 3–4 минуты. Откинуть на дуршлаг. ᅠ
ᅠ Лук и чеснок очистить, измельчить. В кастрюле разогреть масло, положить лук и обжаривать 5 минут, до мягкости. Добавить чеснок, перемешать и готовить еще минуту. ᅠ
ᅠ Влить вино, довести до кипения и варить 3–4 минуты. Добавить в соус натертую лимонную цедру и сливки, перемешать. Прогреть 3 минуты. ᅠ
ᅠ Креветки промыть, удалить панцири, сбрызнуть лимонным соком, переложить в соус. Прогреть 3–4 минуты. ᅠ
ᅠ Зелень петрушки и зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить, добавить в соус. Приправить по вкусу, снять с огня. ᅠ
ᅠ Выложить пасту в горячий соус, перемешать и сразу же подавать. ᅠ
ᅠ
ᅠПриятного аппетита!
рецепты кулич жульен Пирожки десерт еда запеканка кулинария кофе салаты вкусно закуски курица рыба eda мясо блины пироги плов food