Хачапури ᅠ ᅠ
Хачапури ᅠ ᅠ
Невозможно устоять...Сохрани ᅠ ᅠ ᅠ Ингредиенты: ᅠ ᅠ Кефир — 1 стак. ᅠ Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л. ᅠ Соль — 0,5 ч. л. ᅠ Сахар — 0,5 ч. л. ᅠ Мука (в тесто) — 2,5 стак. ᅠ Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак. ᅠ Творог — 200 г ᅠ Сыр твердый — 120–150 г ᅠ Чеснок — 2 зубчика ᅠ Масло подсолнечное рафинированное — для жарки ᅠ
Приготовление: ᅠ ᅠ Шаг 1. Отмерьте нужное количество продуктов. ᅠ ᅠ Шаг 2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком. ᅠ ᅠ Шаг 3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным. ᅠ ᅠ Шаг 4. Перевалите его на стол с мукой, замесите некрутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20 минут. ᅠ ᅠ Шаг 5. Для начинки: возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут получится плотная ароматная масса. Разделите на 4 части начинку. ᅠ ᅠ Шаг 6. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите. ᅠ ᅠ Шаг 7. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы внутри не было много воздуха. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок. ᅠ ᅠ Шаг 8. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки. ᅠ ᅠ Шаг 9. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны. ᅠ ᅠ Шаг 10. Хачапури готовы! Угощайтесь. ᅠ
Приятного аппетита! ᅠ
рецепты торт жульен Пирожки десерт еда запеканка кулинария кофе рыба вкусно курица закуски мясо eda блины пироги салаты плов food
Невозможно устоять...Сохрани ᅠ ᅠ ᅠ Ингредиенты: ᅠ ᅠ Кефир — 1 стак. ᅠ Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л. ᅠ Соль — 0,5 ч. л. ᅠ Сахар — 0,5 ч. л. ᅠ Мука (в тесто) — 2,5 стак. ᅠ Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак. ᅠ Творог — 200 г ᅠ Сыр твердый — 120–150 г ᅠ Чеснок — 2 зубчика ᅠ Масло подсолнечное рафинированное — для жарки ᅠ
Приготовление: ᅠ ᅠ Шаг 1. Отмерьте нужное количество продуктов. ᅠ ᅠ Шаг 2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком. ᅠ ᅠ Шаг 3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным. ᅠ ᅠ Шаг 4. Перевалите его на стол с мукой, замесите некрутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20 минут. ᅠ ᅠ Шаг 5. Для начинки: возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут получится плотная ароматная масса. Разделите на 4 части начинку. ᅠ ᅠ Шаг 6. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите. ᅠ ᅠ Шаг 7. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы внутри не было много воздуха. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок. ᅠ ᅠ Шаг 8. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки. ᅠ ᅠ Шаг 9. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны. ᅠ ᅠ Шаг 10. Хачапури готовы! Угощайтесь. ᅠ
Приятного аппетита! ᅠ
рецепты торт жульен Пирожки десерт еда запеканка кулинария кофе рыба вкусно курица закуски мясо eda блины пироги салаты плов food