Шоколадный торт "Пеле" ᅠ
Шоколадный торт "Пеле" ᅠ
ᅠ
ᅠ Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
Для коржей: ᅠ
ᅠ 3 стакана сахара ᅠ
ᅠ 1 пачка какао ᅠ
ᅠ 5 шт яиц ᅠ
ᅠ 3/4 части пачки сливочного масла ᅠ
ᅠ1 пакетик ванильного сахара ᅠ
ᅠ 1,5 чайной ложки соды ᅠ
ᅠ около 3 стаканов муки ᅠ
ᅠ 700 мл кефира ᅠ
ᅠ любой фруктовый ликер или сироп ᅠ
ᅠ
Для крема: ᅠ
ᅠ2 банки вареной сгущенки ᅠ
ᅠ1 пачка сливочного масла ᅠ
ᅠ
Приготовление: ᅠ
ᅠ1) Смешать 3 стакана сахара с пачкой какао - тщательно перемешать, добавить 5 шт яиц - перемешать до однородности ᅠ
ᅠ2) Сливочное масло растопить и влить теплым ( не горячим!) в шоколадную смесь - перемешать ᅠ
ᅠ3) Добавить ванильный сахар, перемешать, влить весь кефир ᅠ
ᅠ4) 1, 5 чайной ложки соды погасить уксусом в маленькой чашечке и сразу влить в тесто - быстро перемешать ᅠ
ᅠ5) И сразу высыпать муку- перемешать до однородности ᅠ
ᅠ6) Тесто должно быть по густоте как тесто на оладьи или как густая сметана , так что если будет не хватать муки - добавлять по чуть-чуть ᅠ
ᅠ7) Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом - выложить тесто по 10 больших столовых ложек за один раз ᅠ
ᅠ8) Выпекать при 180 градусах около 30 минут, проверить готовность зубочисткой ( воткнуть в центр зубочисткой - достать зубочистку, если вышла чистая - значит корж готов) ᅠ
ᅠ9) Таким образом испечь все коржи и полностью остудить их, затем каждый корж пропитать ликером или сиропом ᅠ
ᅠ10) Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой ( добавлять сгущенку по одной столовой ложки за раз - взбивая после каждого добавления) Не добавлять сразу всю сгущенку, иначе крем будет жидким ᅠ
ᅠ11) После того как все коржи остынуть - смазать кремом каждый корж, сложить торт ᅠ
ᅠ12) Один корж оставить для посыпки ( или если будете обрезать коржи перед смазыванием крема, то оставить обрезки) и измельчить до состояния крошки ᅠ
ᅠ13) Верхушку и бока обсыпать крошками ᅠ
ᅠ14) Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь и подавать ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита!ᅠ
рецепты торт жульен Пирожки десерт еда запеканка кулинария кофе рыба вкусно курица закуски мясо eda блины пироги салаты плов food
ᅠ
ᅠ Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
Для коржей: ᅠ
ᅠ 3 стакана сахара ᅠ
ᅠ 1 пачка какао ᅠ
ᅠ 5 шт яиц ᅠ
ᅠ 3/4 части пачки сливочного масла ᅠ
ᅠ1 пакетик ванильного сахара ᅠ
ᅠ 1,5 чайной ложки соды ᅠ
ᅠ около 3 стаканов муки ᅠ
ᅠ 700 мл кефира ᅠ
ᅠ любой фруктовый ликер или сироп ᅠ
ᅠ
Для крема: ᅠ
ᅠ2 банки вареной сгущенки ᅠ
ᅠ1 пачка сливочного масла ᅠ
ᅠ
Приготовление: ᅠ
ᅠ1) Смешать 3 стакана сахара с пачкой какао - тщательно перемешать, добавить 5 шт яиц - перемешать до однородности ᅠ
ᅠ2) Сливочное масло растопить и влить теплым ( не горячим!) в шоколадную смесь - перемешать ᅠ
ᅠ3) Добавить ванильный сахар, перемешать, влить весь кефир ᅠ
ᅠ4) 1, 5 чайной ложки соды погасить уксусом в маленькой чашечке и сразу влить в тесто - быстро перемешать ᅠ
ᅠ5) И сразу высыпать муку- перемешать до однородности ᅠ
ᅠ6) Тесто должно быть по густоте как тесто на оладьи или как густая сметана , так что если будет не хватать муки - добавлять по чуть-чуть ᅠ
ᅠ7) Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом - выложить тесто по 10 больших столовых ложек за один раз ᅠ
ᅠ8) Выпекать при 180 градусах около 30 минут, проверить готовность зубочисткой ( воткнуть в центр зубочисткой - достать зубочистку, если вышла чистая - значит корж готов) ᅠ
ᅠ9) Таким образом испечь все коржи и полностью остудить их, затем каждый корж пропитать ликером или сиропом ᅠ
ᅠ10) Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой ( добавлять сгущенку по одной столовой ложки за раз - взбивая после каждого добавления) Не добавлять сразу всю сгущенку, иначе крем будет жидким ᅠ
ᅠ11) После того как все коржи остынуть - смазать кремом каждый корж, сложить торт ᅠ
ᅠ12) Один корж оставить для посыпки ( или если будете обрезать коржи перед смазыванием крема, то оставить обрезки) и измельчить до состояния крошки ᅠ
ᅠ13) Верхушку и бока обсыпать крошками ᅠ
ᅠ14) Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь и подавать ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита!ᅠ
рецепты торт жульен Пирожки десерт еда запеканка кулинария кофе рыба вкусно курица закуски мясо eda блины пироги салаты плов food