"Котлеты по-аджарски"
"Котлеты по-аджарски"
Сохрани, чтобы не потерять
Описание: Хотим поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный из них.
Ингредиенты:
Фарш мясной(Говядина+свинина) — 800 г
Яйцо куриное— 5 шт
Лук репчатый(Крупный) — 1 шт
Чеснок— 2 зуб.
Соевый соус— 2 ст. л.
Сухари панировочные— 2 ст. л.
Вода— 100 мл
Специи(По вкусу: соль, острый молотый красный перец)
Лук зеленый(5-6 перьев)
Приготовление:
1. Накрутить фарш. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и лук, натертый на средней терке, 2 ст. л. соевого соуса. Вымешиваем фарш. Вливаем 100 мл воды, соль и перец. Тщательно вымешиваем фарш
2. Добавляем панировочные сухари и мелко нашинкованный зеленый лук. Еще раз вымешиваем фарш. Формируем крупные продолговатые котлеты-лодочки. В оригинале каждая котлета должна быть 150-200 г. Можете делать меньше.
3. Кружкой делаем углубление в котлете. Переносим ее сразу в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Руками помогаем делать отверстие-лодочку. Вбиваем в отверстие сырое яйцо, и отправляем котлеты в духовку при 190 град. на 25-30 минут. Приятного аппетита!
кулинария рецепты еда закуски вкусно пироги food десерт мясо eda кофе блины запеканка жульен завтрак перец салат Бекон
Сохрани, чтобы не потерять
Описание: Хотим поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный из них.
Ингредиенты:
Фарш мясной(Говядина+свинина) — 800 г
Яйцо куриное— 5 шт
Лук репчатый(Крупный) — 1 шт
Чеснок— 2 зуб.
Соевый соус— 2 ст. л.
Сухари панировочные— 2 ст. л.
Вода— 100 мл
Специи(По вкусу: соль, острый молотый красный перец)
Лук зеленый(5-6 перьев)
Приготовление:
1. Накрутить фарш. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и лук, натертый на средней терке, 2 ст. л. соевого соуса. Вымешиваем фарш. Вливаем 100 мл воды, соль и перец. Тщательно вымешиваем фарш
2. Добавляем панировочные сухари и мелко нашинкованный зеленый лук. Еще раз вымешиваем фарш. Формируем крупные продолговатые котлеты-лодочки. В оригинале каждая котлета должна быть 150-200 г. Можете делать меньше.
3. Кружкой делаем углубление в котлете. Переносим ее сразу в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Руками помогаем делать отверстие-лодочку. Вбиваем в отверстие сырое яйцо, и отправляем котлеты в духовку при 190 град. на 25-30 минут. Приятного аппетита!
кулинария рецепты еда закуски вкусно пироги food десерт мясо eda кофе блины запеканка жульен завтрак перец салат Бекон