Ужин "Ассорти" ᅠ

Ужин "Ассорти" ᅠ
ᅠ
ᅠ Итак, нам понадобится: ᅠ
ᅠ2 средних баклажана, ᅠ
ᅠ6-7 средних сырых картофелин, ᅠ
ᅠ8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером), ᅠ
ᅠ2 шт. болгарского красного перца, ᅠ
ᅠрепчатый лук 2 шт. средних, ᅠ
ᅠукропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус), ᅠ
ᅠ4 зубочка чеснока, ᅠ
ᅠ1 ст.л. лимонного сока. ᅠ
ᅠМасло растительное для жарки. ᅠ
ᅠ
Приготовление: ᅠ
ᅠ Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила) ᅠ
ᅠ Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до готовности(отставить отдельно). ᅠ
ᅠ Мясо пожарить вместе с луком. ᅠ
ᅠ Отложить в отдельную миску ᅠ
ᅠ Промытые баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем. ᅠ
ᅠ В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 мин. ᅠ
ᅠ Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом. ᅠ
ᅠ Посыпать укропом.Сбрызнуть соком лимона. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5. ᅠ
ᅠ Ну очень вкусно и ароматно! ᅠ
Приятного аппетита! ᅠ
кулинария рецепты еда вкусно закуски пироги food десерт мясо eda кофе блины запеканка жульен завтрак перец салат Бекон