ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО ᅠ

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО ᅠ
ᅠ
ᅠ Ингредиенты:ᅠᅠ
ᅠ
Тесто: ᅠ
ᅠ350-400 гр.муки, ᅠ
ᅠ2 яйца, ᅠ
ᅠ100 гр.теплой воды, ᅠ
ᅠ1 ст.л. растительного масла, ᅠ
ᅠщепотка соли ᅠ
ᅠ
Фарш: ᅠ
ᅠ500 гр свинины, ᅠ
ᅠ300 гр.говядины, ᅠ
ᅠ2 луковицы ᅠ
ᅠсоль, ᅠ
ᅠперец. ᅠ
ᅠ
Соус: ᅠ
ᅠпаприка-1шт (маленькая), ᅠ
ᅠ1 большая луковица, ᅠ
ᅠ3-4 помидора, ᅠ
ᅠ2-3 зуб.чеснока, ᅠ
ᅠ1 ч.л.сахара, ᅠ
ᅠсоль, перец,специи, зелень. ᅠ
ᅠ
ᅠ Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем. ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа. ᅠ
ᅠ
ᅠ Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец. ᅠ
ᅠ
ᅠ Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш. ᅠ
ᅠ
ᅠ Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем. ᅠ
ᅠ Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5. ᅠ
ᅠ
ᅠДобавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем. ᅠ
ᅠ
ᅠПрисыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.
Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.
ᅠ
ᅠРазрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см.
Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка. ᅠ
ᅠ
ᅠВыкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга. ᅠ
ᅠ
ᅠВ овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу.
Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками. ᅠ
ᅠ
ᅠСтавим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин. ᅠ
кулинария рецепты еда закуски вкусно пироги food десерт мясо eda кофе блины запеканка жульен завтрак перец салат Бекон