Как запечь курицу
Как запечь курицу
Подготовительный этап
Для начала тебе необходимо подготовить птицу. Вымой ее тщательно и просуши. Можно запекать ее целиком либо же поделить на порционные кусочки. Первый вариант более эффектный при подаче на стол. Еще как вариант можно разрезать курицу вдоль с одной стороны и разложить ее на противне.
Подробная инструкция
Далее курочку необходимо натереть специями. Вполне подойдет обычная соль и перец, но более пикантный вкус, да и золотистый цвет мясо будет иметь, если натереть его еще и карри. Обильно смажь майонезом, по желанию нашпигуй чесноком. Отлично, если, перед тем как запечь курицу, ты ее оставишь мариноваться в этом всем часик-другой.
Нагрей духовку до 180–200 градусов и отправь туда подготовленную птицу. Там она должна провести около часа или больше в зависимости от размера тушки. Если при проколе из дырочки вытекает прозрачный сок, то курочка готова. В качестве гарнира к такому изысканному блюду подойдет картошка, рис, любые овощи, гречневая каша.
Как запечь курицу в рукаве
Приготовление птицы в рукаве дарит мясу очень нежный вкус и насыщенный аромат. К тому же, время запекания может существенно уменьшиться. Итак, подготовь курочку так же, как было описано выше. Далее помести ее в рукав, завяжи. Некоторые фирмы производят рукава с перфорацией для выхода пара, но если дырочек нет, то сделай их самостоятельно с помощью зубочистки. Держи в духовом шкафу до готовности. За 10-15 минут разрежь рукав, это позволит мясу покрыться аппетитной золотистой корочкой.
Таким же образом можно приготовить не целую тушку, а только некоторые части. Например, крылышки, голени, бедра. Еще вкуснее будет, если в рукав вместе с мясом положить ломтики картофеля (предварительно посоли его) или других овощей. За несколько минут до окончания приготовления рукав так же следует разрезать.
Стоит отметить, что запекать любое мясо лучше в газовой духовке, в электрической оно не получается настолько вкусным. Исправить этот недостаток можно с помощью режима конвекции.
кулинария рецепты еда вкусно закуски пироги food десерт мясо eda кофе блины запеканка жульен завтрак перец Бекон Курица торт салат
Подготовительный этап
Для начала тебе необходимо подготовить птицу. Вымой ее тщательно и просуши. Можно запекать ее целиком либо же поделить на порционные кусочки. Первый вариант более эффектный при подаче на стол. Еще как вариант можно разрезать курицу вдоль с одной стороны и разложить ее на противне.
Подробная инструкция
Далее курочку необходимо натереть специями. Вполне подойдет обычная соль и перец, но более пикантный вкус, да и золотистый цвет мясо будет иметь, если натереть его еще и карри. Обильно смажь майонезом, по желанию нашпигуй чесноком. Отлично, если, перед тем как запечь курицу, ты ее оставишь мариноваться в этом всем часик-другой.
Нагрей духовку до 180–200 градусов и отправь туда подготовленную птицу. Там она должна провести около часа или больше в зависимости от размера тушки. Если при проколе из дырочки вытекает прозрачный сок, то курочка готова. В качестве гарнира к такому изысканному блюду подойдет картошка, рис, любые овощи, гречневая каша.
Как запечь курицу в рукаве
Приготовление птицы в рукаве дарит мясу очень нежный вкус и насыщенный аромат. К тому же, время запекания может существенно уменьшиться. Итак, подготовь курочку так же, как было описано выше. Далее помести ее в рукав, завяжи. Некоторые фирмы производят рукава с перфорацией для выхода пара, но если дырочек нет, то сделай их самостоятельно с помощью зубочистки. Держи в духовом шкафу до готовности. За 10-15 минут разрежь рукав, это позволит мясу покрыться аппетитной золотистой корочкой.
Таким же образом можно приготовить не целую тушку, а только некоторые части. Например, крылышки, голени, бедра. Еще вкуснее будет, если в рукав вместе с мясом положить ломтики картофеля (предварительно посоли его) или других овощей. За несколько минут до окончания приготовления рукав так же следует разрезать.
Стоит отметить, что запекать любое мясо лучше в газовой духовке, в электрической оно не получается настолько вкусным. Исправить этот недостаток можно с помощью режима конвекции.
кулинария рецепты еда вкусно закуски пироги food десерт мясо eda кофе блины запеканка жульен завтрак перец Бекон Курица торт салат