Очень нежный шоколадный тарт с черносливом
Очень нежный шоколадный тарт с черносливом
Основа, тесто:
Желток куриный 1 шт.
Мука пшеничная в/с 1 стакан
Масло сливочное 90 г
Для начинки:
Шоколад без добавок (горький, молочный) 200 г
Сливки (любой жирности) 300 мл
Масло сливочное 1 стол. ложка
Яйца куриные 2 шт.
Сахарная пудра, сухофрукты,орехи, фрукты по желанию.
Приготовление:
1.Измельчаем холодное сливочное масло (натираем на терке, мелко рубим), постепенно подсыпая муку. Создаем руками мелкую крошку из масла и муки. Добавляем желток и вымешиваем около 3-5 минут (не долго, чтобы масло не начало таять).
2.Дно формы (у меня 22см) выстилаем пергаментом. Распределяем тесто по форме (отщипываем небольшими порциями и создаем корж). Создаем бортики высотой 1,5-2 см.
3. Оправляем корж на 10 или 20 минут в морозильную камеру или холодильник соответственно.
4. Достаем и помещаем в уже разогретую на 200 градусов духовку на 10-17 минут. Если во время выпечки корж пузырится, то его следует достать и немного примять.
5. Достаем из духовки и остужаем до комнатной температуры. Не вынимаем из формы.
6. В это время готовим начинку. Сливки, масло, шоколад помещаем в небольшую кастрюльку и ждем полного растворения шоколада. Затем вливаем яйца(заранее разбив их вилкой) , усердно помешивая, чтобы не свернулся желток.
7. Заливаем уже в остывший корж начинку. Заранее выложить на корж любые добавки (орехи, сухофрукты и т.д.). 8. Снова оправляем в разогретую духовку уже на 5-7 минут. Серединка может быть немного не запеченной, это нормально.
9. Достаем и остужаем до комнатной температуры. А затем в холодильнике около получаса.
Приятного аппетита!
Друзья, если Вам понравился рецепт, не забываем оставлять свои сердечки Вам не сложно, а мне приятно
кулинария рецепты еда десерт пироги вкусно food запеканка кофе завтрак торт вкуснаяеда закуски блины мясо
Основа, тесто:
Желток куриный 1 шт.
Мука пшеничная в/с 1 стакан
Масло сливочное 90 г
Для начинки:
Шоколад без добавок (горький, молочный) 200 г
Сливки (любой жирности) 300 мл
Масло сливочное 1 стол. ложка
Яйца куриные 2 шт.
Сахарная пудра, сухофрукты,орехи, фрукты по желанию.
Приготовление:
1.Измельчаем холодное сливочное масло (натираем на терке, мелко рубим), постепенно подсыпая муку. Создаем руками мелкую крошку из масла и муки. Добавляем желток и вымешиваем около 3-5 минут (не долго, чтобы масло не начало таять).
2.Дно формы (у меня 22см) выстилаем пергаментом. Распределяем тесто по форме (отщипываем небольшими порциями и создаем корж). Создаем бортики высотой 1,5-2 см.
3. Оправляем корж на 10 или 20 минут в морозильную камеру или холодильник соответственно.
4. Достаем и помещаем в уже разогретую на 200 градусов духовку на 10-17 минут. Если во время выпечки корж пузырится, то его следует достать и немного примять.
5. Достаем из духовки и остужаем до комнатной температуры. Не вынимаем из формы.
6. В это время готовим начинку. Сливки, масло, шоколад помещаем в небольшую кастрюльку и ждем полного растворения шоколада. Затем вливаем яйца(заранее разбив их вилкой) , усердно помешивая, чтобы не свернулся желток.
7. Заливаем уже в остывший корж начинку. Заранее выложить на корж любые добавки (орехи, сухофрукты и т.д.). 8. Снова оправляем в разогретую духовку уже на 5-7 минут. Серединка может быть немного не запеченной, это нормально.
9. Достаем и остужаем до комнатной температуры. А затем в холодильнике около получаса.
Приятного аппетита!
Друзья, если Вам понравился рецепт, не забываем оставлять свои сердечки Вам не сложно, а мне приятно
кулинария рецепты еда десерт пироги вкусно food запеканка кофе завтрак торт вкуснаяеда закуски блины мясо