Домашние конфеты а-ля "Сникерс"

Домашние конфеты а-ля "Сникерс"
Ингредиенты
150 гр. сухого молока
1 ст.л. какао-порошок
30 мл. молока
150 гр. сахара
200 гр. арахиса
15 гр. сливочного масла
90 гр. шоколада
Приготовление
Арахис покупаю бланшированный, чтобы его не чистить от шелухи. Обжариваем арахис до светло-золотистого цвета. Сахар перемолоть в кофемолке в сахарную пудру, чтобы сахар не ощущался в конфетах. В кастрюлю всыпаем сахарную пудру, какао-порошок и молоко. Размешиваем, доводим до кипения, добавляем сливочное масло. Перемешать и добавить сухое молоко (если жидковатая масса, добавить еще сухого молока), снять с огня. Масса должна быть густая.
Добавляем обжаренный арахис и еще хорошо перемешиваем. Отрываем по небольшому кусочку и скатываем в шарик размером с грецкий орех. Я пальцы чуть-чуть смачивала водой, так как масса очень липкая. Конфеты положить на тарелку, застеленную пергаментом, без него конфеты прилипнут к тарелке и в морозилку на 20 минут.
Шоколад растопить на водяной бане, вытащить из морозилки конфеты и помазать их шоколадом. Я обмазывала кисточкой. Поставить в холодильник на 30 минут и можно пить чай.
!
Приятного Вам аппетита!
Битва_кулинаров кулинария рецепты кухня вкусно полезно Готовим_дома