Рассыпчатый кекс на кефире с курагой

Рассыпчатый кекс на кефире с курагой
Если у вас остался кефирчик, попробуйте этот кекс...Просто, вкусно и быстро!
Нам понадобится: 2 яйца 100 гр сливочного масла 150 гр сахара 0,5 стакана кефира 1,5 стакана муки пакетик (11 гр) разрыхлителя щепотка соли 0,5 ч.л. ванилина
Приготовление:
Сливочное масло растапливаем
Добавляем яйца, сахар. Взбиваем.
Добавляем кефир, перемешиваем
Добавляем нарезанную курагу
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и ванилином
и просеиваем масляно-яичную смесь.
Размешиваем до однородности
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для кекса выстилаем бумагой. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.
Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут.
Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо, убираем бумагу.
и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
Приятного чаепития!