Паста с кукумарией
Паста с кукумарией
Ингредиенты:
паста
1 луковица
5 небольших томатов
банка пресервов из кукумарии
Соль, перец, масло, сахар.
И минут 20 затраченного времени
Приготовление:
1.Первым делом ставим закипать в кастрюле воду для лангвини, а когда закипит, то в подсоленную воду спускаем наши макаронные изделия и варим соответственно времени, указанному на упаковке.
2.Головку репчатого лука чистим и мелко режем.
3.Обжариваем для прозрачности. Лично я люблю усиливать сладость лука добавлением сахара при обжаривании. Совсем чуть-чуть.
Томаты режем не очень мелко, т.к. желательно чтобы они сохранили свою форму, а не разошлись в соус.
4.Добавляем их к луку и на среднем огне тушим минут 5-7.
5.Тем временем берем кукумарию
6.Вынимаем из масла и режем на небольшие кусочки.
7.Теперь остается лишь разогреть ее в соусе. Соль, перец по вкусу.
8.Берем готовые макаронные изделия, выкладываем сверху томатно-морской соус и наслаждаемся мягкой и податливой текстурой кусочков томатов в сочетании с упругостью кукумарии, а потом неожиданно ощущаем сладковатые кусочки лука.
Ингредиенты:
паста
1 луковица
5 небольших томатов
банка пресервов из кукумарии
Соль, перец, масло, сахар.
И минут 20 затраченного времени
Приготовление:
1.Первым делом ставим закипать в кастрюле воду для лангвини, а когда закипит, то в подсоленную воду спускаем наши макаронные изделия и варим соответственно времени, указанному на упаковке.
2.Головку репчатого лука чистим и мелко режем.
3.Обжариваем для прозрачности. Лично я люблю усиливать сладость лука добавлением сахара при обжаривании. Совсем чуть-чуть.
Томаты режем не очень мелко, т.к. желательно чтобы они сохранили свою форму, а не разошлись в соус.
4.Добавляем их к луку и на среднем огне тушим минут 5-7.
5.Тем временем берем кукумарию
6.Вынимаем из масла и режем на небольшие кусочки.
7.Теперь остается лишь разогреть ее в соусе. Соль, перец по вкусу.
8.Берем готовые макаронные изделия, выкладываем сверху томатно-морской соус и наслаждаемся мягкой и податливой текстурой кусочков томатов в сочетании с упругостью кукумарии, а потом неожиданно ощущаем сладковатые кусочки лука.