Бисквитный омлет.

Бисквитный омлет.
☆Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки;
Мука - 2 столовые ложки;
Соль - щепотка;
Сахар - 1 столовая ложка;
Ванилин - по вкусу.
Шаг 1: Желтки отделить от белков
Шаг 2: Взбить белки в крепкую пену с щепоткой соли.
Шаг 3: Добавить желтки, сахар, ванилин.
Шаг 4: Взбить ещё раз все ингредиенты.
Шаг 5: Сковородку смазать сливочным маслом, вылить тесто (оно получается как густая сметана), обжарить минуты 2-3 с одной стороны. Перевернуть при помощи лопаточки, обжарить еще 2 минуты с другой стороны.
Шаг 6: Готовый бисквитный омлет разрезать на порционные куски, полить сметаной, сгущенкой, медом или вареньем.

Приятного аппетита!