ДРАНИКИ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И КОЗЬИМ СЫРОМ
ДРАНИКИ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И КОЗЬИМ СЫРОМ
5 средних картофелин
1 луковица
1 яйцо
немного муки
соль, перец
250 г копченого лосося
2-3 ст.л. мягкого козьего сыра
небольшой пучок зеленого лука
Картофель натереть на терке, присолить и через пару минут отжать.
Луковицу очистить, мелко нарезать, добавить к картофелю. Хорошо перемешать, добавить муку и яйцо. Должна получиться однородная масса. Еще раз посолить и поперчить.
В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выложить картофель, обжарить с двух сторон. Обсушить на бумажных полотенцах.
Лосось нарезать небольшими кубиками. Добавить к драникам вместе с мелко нарезанным зеленым луком и козьим сыром.
Лучше не оставлять натертый картофель надолго, что бы он не потемнел, и поскорее добавить в него лук.
5 средних картофелин
1 луковица
1 яйцо
немного муки
соль, перец
250 г копченого лосося
2-3 ст.л. мягкого козьего сыра
небольшой пучок зеленого лука
Картофель натереть на терке, присолить и через пару минут отжать.
Луковицу очистить, мелко нарезать, добавить к картофелю. Хорошо перемешать, добавить муку и яйцо. Должна получиться однородная масса. Еще раз посолить и поперчить.
В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выложить картофель, обжарить с двух сторон. Обсушить на бумажных полотенцах.
Лосось нарезать небольшими кубиками. Добавить к драникам вместе с мелко нарезанным зеленым луком и козьим сыром.
Лучше не оставлять натертый картофель надолго, что бы он не потемнел, и поскорее добавить в него лук.