Французское пирожное «Мадлен» с лимонным кремом.

Французское пирожное «Мадлен» с лимонным кремом.
☆ Ингредиенты:

Основное
• Яйцо куриное— 2 шт
• Мука пшеничная— 150 г
• Сахар— 100 г
• Маргарин(Щедрое лето) — 120 г
• Шоколад темный— 50 г
•
Крем
• Лимон(отжать сок) — 4 шт
• Цедра лимона(с 2х лимонов)
• Яйцо куриное— 4 шт
• Сахар— 200 г
• Маргарин(Щедрое лето) — 40 г

☆ Способ приготовления:

1. Смешиваем муку, сахар, добавляем два яйца, размягченный маргарин и перемешиваем все миксером. Традиционно пирожное «Мадлен» готовится в формах, напоминающих ракушку, но вы можете использовать любые другие.

2. Выкладываем в формочки небольшую порцию теста и добавляем по кусочку шоколада. Прикрываем шоколад небольшой порцией теста.

3. Отправляем пирожное «Мадлен» в духовку на 10 мин при 180 градусов.

4. В это время приготовим лимонный крем. Смешиваем сахар с лимонным соком, добавляем маргарин «Щедрое Лето», лимонную цедру и четыре куриных яйца. Готовим на небольшом огне при непрерывном помешивании до загустения крема.

5. Подаем пирожное «Мадлен» с охлажденным лимонным кремом.

Приятного аппетита!