Пудинг с заварным кремом/Custard Puddings.
Пудинг с заварным кремом/Custard Puddings.
Ингредиенты
- 2/3 чашки белого сахара
- 2 ½ чашки горячего молока
- ¾ чашки сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 4 яйца
- 1 яичный желток
Способ приготовления:
1. Слегка смазываем 6 формочек (3/4 чашки). Кладём сахар и 1/3 чашки воды в кастрюлю. Кипятим на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Увеличиваем огонь, готовим до золотисто-коричневого цвета. Разделяем смесь между подготовленными формами.
2. Смешиваем молоко, сахарную пудру и ваниль вместе. Слегка взбиваем яйца и яичный желток. Постепенно вливаем теплое молоко к яйцам. Процеживаем смесь в кувшин и разливаем в формочки.
3. Помещаем формочки в большую паровую корзину. Накрываем и выпариваем над кипящей водой в течение 15-20 минут или пока смесь не загустеет. Подаём в тарелках с фруктами.
Ингредиенты
- 2/3 чашки белого сахара
- 2 ½ чашки горячего молока
- ¾ чашки сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 4 яйца
- 1 яичный желток
Способ приготовления:
1. Слегка смазываем 6 формочек (3/4 чашки). Кладём сахар и 1/3 чашки воды в кастрюлю. Кипятим на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Увеличиваем огонь, готовим до золотисто-коричневого цвета. Разделяем смесь между подготовленными формами.
2. Смешиваем молоко, сахарную пудру и ваниль вместе. Слегка взбиваем яйца и яичный желток. Постепенно вливаем теплое молоко к яйцам. Процеживаем смесь в кувшин и разливаем в формочки.
3. Помещаем формочки в большую паровую корзину. Накрываем и выпариваем над кипящей водой в течение 15-20 минут или пока смесь не загустеет. Подаём в тарелках с фруктами.