Салат из баклажанов с яйцами и курицей
Салат из баклажанов с яйцами и курицей
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Баклажан - 200 г
Яйцо - 3 шт.
Лук - 0,5 шт.
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
Приправа для курицы 1–2 шт.
Уксус - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Филе обваляйте в смеси специй для курицы, оставьте на 15 минут мариноваться. Затем запеките до готовности (можно в рукаве или мультиварке). Остывшее филе нарежьте небольшими кубиками.
2. Баклажаны нарежьте небольшими кубиками, посолите, оставьте на 10 минут. Промойте в дуршлаге, лишнюю жидкость стряхните, выложите на разогретую сковороду с минимальным количеством растительного масла. Обжарьте, выложите на бумажное полотенце, чтобы всё лишнее масло впиталось.
3. Яйца отварите, остудите, освободите от скорлупы и нарежьте кубиками.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте уксусом, оставьте мариноваться на 5–10 минут, после чего уксус слейте.
5. Смешайте все подготовленные ингредиенты, слегка посолите по вкусу, заправьте майонезом, выложите в салатник и подавайте.
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Баклажан - 200 г
Яйцо - 3 шт.
Лук - 0,5 шт.
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
Приправа для курицы 1–2 шт.
Уксус - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Филе обваляйте в смеси специй для курицы, оставьте на 15 минут мариноваться. Затем запеките до готовности (можно в рукаве или мультиварке). Остывшее филе нарежьте небольшими кубиками.
2. Баклажаны нарежьте небольшими кубиками, посолите, оставьте на 10 минут. Промойте в дуршлаге, лишнюю жидкость стряхните, выложите на разогретую сковороду с минимальным количеством растительного масла. Обжарьте, выложите на бумажное полотенце, чтобы всё лишнее масло впиталось.
3. Яйца отварите, остудите, освободите от скорлупы и нарежьте кубиками.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте уксусом, оставьте мариноваться на 5–10 минут, после чего уксус слейте.
5. Смешайте все подготовленные ингредиенты, слегка посолите по вкусу, заправьте майонезом, выложите в салатник и подавайте.