Торт «Цыганские тропы»
Торт «Цыганские тропы»
Ингредиенты:
Яичные белки - 6 шт.
Сахар - 150 г
Пшеничная мука - 145 г
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло - 100 г
Какао-порошок - 1 ст. л.
Яичный желток - 2 шт.
Мак - 1,5 ст. л.
Сухой кисель - 100 г
Творожная масса - 300 г
Вишневое желе - 90 г
Малиновое желе - 90 г
Лимонное желе - 90 г
Желе со вкусом киви - 90 г
Приготовление:
1. Возьмите 3 пакетика желе (со вкусом киви, малиновое и лимонное). Приготовьте его согласно инструкции на упаковке, залив порошок из каждого пакетика 250 мл воды. Подождите, пока желе застынет. После просто порежьте его кубиками.
2. Взбейте белки до пиков. Добавьте сахар-песок и ванильный. Смешайте всё еще раз.
3. Всыпьте в массу разрыхлитель и 3/4 стакана пшеничной муки. Размешайте всё ложкой снизу вверх. Растопите масло и добавьте его в общую массу. Разделите готовое тесто на 4 части.
4. Взбейте 2 желтка вилкой. Добавьте яичную массу в одну часть теста. Потом всыпьте 1 ст. л. муки.
5. Измельчите половинку брикета вишневого киселя. Добавьте во вторую часть теста.
6. Третью часть теста смешайте с какао.
7. А в четвертую нужно добавить мак.
8. Возьмите форму 20 х 20. Застелите ее пергаментом. Смажьте ее небольшим количеством сливочного масла. Начните поочередно выкладывать тесто: по 2 ст. л. каждого из четырех видов теста. Распределите тесто равномерно по всей форме.
9. Выставьте температуру духового шкафа на 180 °С. Отправьте форму с красочным пирогом выпекаться в течение 45 минут. Достаньте бисквит. Охладите его и разрежьте на 2 части.
10. Переложите одну часть бисквита в форму с высокими бортиками.
11. Растворите пачку вишневого желе в 180 мл воды. Измельчите творожную массу, взбейте их миксером. Добавьте растворенное желе.
12. Добавьте в полученную массу кубики желе. Хорошенько всё смешайте.
13. Распределите творожную массу по поверхности бисквита в форме.
14. Накройте творожную массу второй частью бисквита разрезом кверху. Отправьте массу в холодильник на 5 часов. За это время торт застынет. Достаньте его из формы и подавайте.
Ингредиенты:
Яичные белки - 6 шт.
Сахар - 150 г
Пшеничная мука - 145 г
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло - 100 г
Какао-порошок - 1 ст. л.
Яичный желток - 2 шт.
Мак - 1,5 ст. л.
Сухой кисель - 100 г
Творожная масса - 300 г
Вишневое желе - 90 г
Малиновое желе - 90 г
Лимонное желе - 90 г
Желе со вкусом киви - 90 г
Приготовление:
1. Возьмите 3 пакетика желе (со вкусом киви, малиновое и лимонное). Приготовьте его согласно инструкции на упаковке, залив порошок из каждого пакетика 250 мл воды. Подождите, пока желе застынет. После просто порежьте его кубиками.
2. Взбейте белки до пиков. Добавьте сахар-песок и ванильный. Смешайте всё еще раз.
3. Всыпьте в массу разрыхлитель и 3/4 стакана пшеничной муки. Размешайте всё ложкой снизу вверх. Растопите масло и добавьте его в общую массу. Разделите готовое тесто на 4 части.
4. Взбейте 2 желтка вилкой. Добавьте яичную массу в одну часть теста. Потом всыпьте 1 ст. л. муки.
5. Измельчите половинку брикета вишневого киселя. Добавьте во вторую часть теста.
6. Третью часть теста смешайте с какао.
7. А в четвертую нужно добавить мак.
8. Возьмите форму 20 х 20. Застелите ее пергаментом. Смажьте ее небольшим количеством сливочного масла. Начните поочередно выкладывать тесто: по 2 ст. л. каждого из четырех видов теста. Распределите тесто равномерно по всей форме.
9. Выставьте температуру духового шкафа на 180 °С. Отправьте форму с красочным пирогом выпекаться в течение 45 минут. Достаньте бисквит. Охладите его и разрежьте на 2 части.
10. Переложите одну часть бисквита в форму с высокими бортиками.
11. Растворите пачку вишневого желе в 180 мл воды. Измельчите творожную массу, взбейте их миксером. Добавьте растворенное желе.
12. Добавьте в полученную массу кубики желе. Хорошенько всё смешайте.
13. Распределите творожную массу по поверхности бисквита в форме.
14. Накройте творожную массу второй частью бисквита разрезом кверху. Отправьте массу в холодильник на 5 часов. За это время торт застынет. Достаньте его из формы и подавайте.