Печенье в виде животных
Печенье в виде животных
Ингредиенты:
Для светлого теста:
- 150 г. сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г. сахарной пудры
- 1 яичный желток
- 240 г. муки
- несколько капель ванильного аромата
Для тёмного теста:
- 75 г. сливочного масла (комнатной температуры)
- 50 г. сахарной пудры
- 1 яичный желток
- 100 г. муки
- 20 г. какао-порошка
- темный шоколад (для украшения)
Способ приготовления:
1. Готовим светлое и тёмное тесто: просеиваем муку и сахарную пудру (а для темного теста какао-порошок) в миску. Добавляем яичный желток, ванильный аромат и сливочное масло (мелкими кусочками), вымешиваем до однородного теста. Охлаждаем тесто в холодильнике в течение, по крайней мере, 1 часа.
2. Замешиваем охлаждённое тесто второй раз и раскатываем на слегка посыпанной мукой доске. Вырезаем из теста печение любой желаемой формы (см. на фото), аккуратно выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Для свиного носа, делаем ноздри зубочисткой. Выпекаем печенье при температуре 170 °С в течение 10-12 минут.
3. Поскольку некоторые животные все еще нуждаются в глазах и носах, растапливаем шоколад и при помощи кондитерского мешка (с очень маленьким отверстием) делаем глаза и носы.
Ингредиенты:
Для светлого теста:
- 150 г. сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г. сахарной пудры
- 1 яичный желток
- 240 г. муки
- несколько капель ванильного аромата
Для тёмного теста:
- 75 г. сливочного масла (комнатной температуры)
- 50 г. сахарной пудры
- 1 яичный желток
- 100 г. муки
- 20 г. какао-порошка
- темный шоколад (для украшения)
Способ приготовления:
1. Готовим светлое и тёмное тесто: просеиваем муку и сахарную пудру (а для темного теста какао-порошок) в миску. Добавляем яичный желток, ванильный аромат и сливочное масло (мелкими кусочками), вымешиваем до однородного теста. Охлаждаем тесто в холодильнике в течение, по крайней мере, 1 часа.
2. Замешиваем охлаждённое тесто второй раз и раскатываем на слегка посыпанной мукой доске. Вырезаем из теста печение любой желаемой формы (см. на фото), аккуратно выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Для свиного носа, делаем ноздри зубочисткой. Выпекаем печенье при температуре 170 °С в течение 10-12 минут.
3. Поскольку некоторые животные все еще нуждаются в глазах и носах, растапливаем шоколад и при помощи кондитерского мешка (с очень маленьким отверстием) делаем глаза и носы.