Карри Райс с курицей/Curry Chicken Rice.

Карри Райс с курицей/Curry Chicken Rice.

Ингредиенты (на 6 порций):
- 4 филе куриных бедер, промыть и нарезать на небольшие кусочки
- растительное масло
- 1 луковица, нарезать
- 6 картофелин (среднего размера), очистить и нарезать на небольшие кусочки
- 6 морковин (среднего размера), очистить и нарезать на небольшие кусочки
- 1 упаковка японского соуса карри (Golden Curry)
- приготовленный рис
- нори (по желанию)
- мисо-суп (по желанию) (рецепт )

Способ приготовления:
1. В кастрюлю с водой добавляем картофель и морковь, отвариваем в течение 15-20 минут.

2. Сливаем воду и откладываем в сторону.

3. Нагреваем 2 ст. л. растительного масла в кастрюле и добавляем лук.

4. Когда лук слегка обжарится, добавляем курицу и готовим в течение 5 минут.

5. Затем добавляем картофель и морковь, быстро перемешиваем.

6. Вливаем 3 ½ чашки воды, накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения.

7. Добавляем кубики карри, хорошо перемешиваем

8. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, кипятим в течение 5 минут.

9. Подаём с рисом, посыпанным нори и супом мисо.