Курица, фаршированная нутом
Курица, фаршированная нутом
Рецепт фаршированной курицы из книги «домашняя кухня» придется по вкусу абсолютному большинству. Вместе с курицей, мы приготовим к ней замечательный соус и специальный салат, которые помогут подчеркнуть невероятный вкус блюда.
Ингредиенты для приготовления курицы, фаршированной нутом
Курица
Нут —300 г.
Чили — 2шт.
Лимон — 1шт.
Пучок тимьяна
Сливочное масло — 100 г.
Пучок тархуна
Салат — 500 г.
Авокадо — 1 шт.
Мед — 1 ст. ложка
Горчица (дижонская) — 1 ст. ложка
Бальзамик (густой уксус) — 1 ст. ложка
Масло (оливковое) — 4-5 ст. ложек
Процесс приготовления
Внутреннюю полость курицы, предварительно очищенную от потрохов, обильно приправить специями.
Отваренный нут смешать с натертой цедрой лимона и мелко нарезанным чили. Это будет начинкой для курицы.
Сливочное масло размять с мелко нарезанным тархуном. Получившейся субстанцией натереть курицу снаружи и в доступных местах под кожицей.
Поместить начинку внутрь. Отверстие можно закрыть лимоном, с которого срезали цедру — он не даст начинке вывалиться обратно.
Положите всё это на противень. Чуть-чуть полейте оливковым маслом и приправьте перцем и солью, добавьте под курицу пару головок чеснока — они придадут запах.
Готовится блюдо около 25-30 минут в духовке с температурой 180.
Тем временем можно приготовить салат и соус:
Смешайте мед, горчицу, бальзамик. Размешивайте веничком до жидкого состояния, немного подливая оливковое масло, пока соус не будет готов..
Разложите листья салата равномерно по тарелке. Для этого лучше всего использовать разные сорта салата.
Полейте листья соусом.
Добавьте сверху нарезанное кусочками авокадо.
Когда курица приготовится, выньте из неё начинку, смешайте её с перетертым через сито чесноком и лимоном, а также добавьте соус. Блюдо готово.
Рецепт фаршированной курицы из книги «домашняя кухня» придется по вкусу абсолютному большинству. Вместе с курицей, мы приготовим к ней замечательный соус и специальный салат, которые помогут подчеркнуть невероятный вкус блюда.
Ингредиенты для приготовления курицы, фаршированной нутом
Курица
Нут —300 г.
Чили — 2шт.
Лимон — 1шт.
Пучок тимьяна
Сливочное масло — 100 г.
Пучок тархуна
Салат — 500 г.
Авокадо — 1 шт.
Мед — 1 ст. ложка
Горчица (дижонская) — 1 ст. ложка
Бальзамик (густой уксус) — 1 ст. ложка
Масло (оливковое) — 4-5 ст. ложек
Процесс приготовления
Внутреннюю полость курицы, предварительно очищенную от потрохов, обильно приправить специями.
Отваренный нут смешать с натертой цедрой лимона и мелко нарезанным чили. Это будет начинкой для курицы.
Сливочное масло размять с мелко нарезанным тархуном. Получившейся субстанцией натереть курицу снаружи и в доступных местах под кожицей.
Поместить начинку внутрь. Отверстие можно закрыть лимоном, с которого срезали цедру — он не даст начинке вывалиться обратно.
Положите всё это на противень. Чуть-чуть полейте оливковым маслом и приправьте перцем и солью, добавьте под курицу пару головок чеснока — они придадут запах.
Готовится блюдо около 25-30 минут в духовке с температурой 180.
Тем временем можно приготовить салат и соус:
Смешайте мед, горчицу, бальзамик. Размешивайте веничком до жидкого состояния, немного подливая оливковое масло, пока соус не будет готов..
Разложите листья салата равномерно по тарелке. Для этого лучше всего использовать разные сорта салата.
Полейте листья соусом.
Добавьте сверху нарезанное кусочками авокадо.
Когда курица приготовится, выньте из неё начинку, смешайте её с перетертым через сито чесноком и лимоном, а также добавьте соус. Блюдо готово.