Грушевый татин с ванильным мороженым

Грушевый татин с ванильным мороженым

Кухня: Английская кухня
Вид блюда: Десерты
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Калорийность:высокая

Ингредиенты
Груша 2 шт.
Анис 4 шт.
Ванильная палочка 1-2 шт.
Слоеное тесто 600 г
Сахар 100 г
Сахарная пудра 4-6 ст. л.
Ванильное мороженое 2 шарика
Масло 100 г
Ром темный 50 мл

1.Груши очищаем от шкурки

2.Нарезаем груши пополам.

3.Вынимаем сердцевину из обеих груш.

4.Вместо сердцевины помещаем звездочки аниса и ванильные палочки.

5.Из теста вырезаем квадраты, размером с грушу.

6.Заднюю часть каждой груши обворачиваем тестом, обрезая лишнее по краям.

7.На разогретую сковороду насыпаем сахар и дожидаемся пока он немного поджарится.

8.Добавляем сливочное масло.

9.Вливаем ром и пождигаем алкоголь.

10.В сковороду с карамелью выкладываем груши, внутренней стороной вниз.

11.Сверху груши обильно посыпаем сахарной пудрой.

12.Ставим сковороду с грушами в, разогретую до 200 градусов, духовку на 8-10 минут.
GordonRamsay ГордонРамзи Ramsay Рамзи Рецепты