Лещ с горошком
Лещ с горошком
Гордон Рамзи предлагает интересный способ приготовления рыбы - отварить ее в пленке. Это позволит сохранить натуральный вкус, аромат и питательные вещества продукта.
Ингредиенты
Лещ - 1 шт.
Бекон - 100 г
Лук репчатый - 200 г
Горошек зеленый вежий или замороженный - 200 г
Тимьян - 2 веточки
Базилик - 3 веточки
Масло оливковое - 100 г
Специи - по вкусу
Приготовление:
Разделайте рыбу на филе, удалите позвоночные кости. Помойте и просушите.
Сделайте небольшие надрезы поперек филе.
На пищевую пленку уложите листья базилика, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом.
Сверху на листья уложите рыбу, плотно заверните в пищевую пленку.
Варите рыбу в 8-10 минут.
Для приготовления гарнира обжарьте на оливковом масле очищенный лук, добавьте нарезанный бекон.
Посолите, поперчите, добавьте свежий тимьян.
Затем добавьте свежий или замороженый горошек, протушите все до готовности.
Гарнир выложие горкой на тарелку.
Сверху положите рыбу, подавайте к столу.
Gordon Ramsay Гордон Рамзи Рецепт
Гордон Рамзи предлагает интересный способ приготовления рыбы - отварить ее в пленке. Это позволит сохранить натуральный вкус, аромат и питательные вещества продукта.
Ингредиенты
Лещ - 1 шт.
Бекон - 100 г
Лук репчатый - 200 г
Горошек зеленый вежий или замороженный - 200 г
Тимьян - 2 веточки
Базилик - 3 веточки
Масло оливковое - 100 г
Специи - по вкусу
Приготовление:
Разделайте рыбу на филе, удалите позвоночные кости. Помойте и просушите.
Сделайте небольшие надрезы поперек филе.
На пищевую пленку уложите листья базилика, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом.
Сверху на листья уложите рыбу, плотно заверните в пищевую пленку.
Варите рыбу в 8-10 минут.
Для приготовления гарнира обжарьте на оливковом масле очищенный лук, добавьте нарезанный бекон.
Посолите, поперчите, добавьте свежий тимьян.
Затем добавьте свежий или замороженый горошек, протушите все до готовности.
Гарнир выложие горкой на тарелку.
Сверху положите рыбу, подавайте к столу.
Gordon Ramsay Гордон Рамзи Рецепт