Рыба с капустой от Гордона Рамзи
Рыба с капустой от Гордона Рамзи
Кухня: Повседневная кухня
Вид блюда: Блюда из рыбы
Время приготовления:45 мин
Количество порций: 4
Калорийность: высокая
Способ приготовления
Разогрейте половину оливкового масла в сковороде. Добавьте порезаный бекон, обжарьте несколько минут, добавьте морковь (на терке) и порезаный стебель сельдерея. Накройте сковороду крышкой, и протушите 8-10 минут на среднем огне. Добавьте мелко порезаную капусту, тушите 3-4 минуты, добавьте сливки, пока капуста не станет слегка мягкой. Добавьте соль, перец. Пока тушится капуста, в другой сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте рыбное филе, обжарьте до золотистой корочки с двух сторон, посолив и поперчив. Добавьте сливочное масло, дайте ему расплавиться. Когда масло начнет пузыриться, добавьте петрушку и полейте получившимся соусом рыбное филе. Снимайте с огня.
Как и с чем подавать
Перед подачей на тарелку положите сперва капусту, сверху рыбу, полейте лимонным соком.
Gordon Ramsay Рецепт Гордон
Кухня: Повседневная кухня
Вид блюда: Блюда из рыбы
Время приготовления:45 мин
Количество порций: 4
Калорийность: высокая
Способ приготовления
Разогрейте половину оливкового масла в сковороде. Добавьте порезаный бекон, обжарьте несколько минут, добавьте морковь (на терке) и порезаный стебель сельдерея. Накройте сковороду крышкой, и протушите 8-10 минут на среднем огне. Добавьте мелко порезаную капусту, тушите 3-4 минуты, добавьте сливки, пока капуста не станет слегка мягкой. Добавьте соль, перец. Пока тушится капуста, в другой сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте рыбное филе, обжарьте до золотистой корочки с двух сторон, посолив и поперчив. Добавьте сливочное масло, дайте ему расплавиться. Когда масло начнет пузыриться, добавьте петрушку и полейте получившимся соусом рыбное филе. Снимайте с огня.
Как и с чем подавать
Перед подачей на тарелку положите сперва капусту, сверху рыбу, полейте лимонным соком.
Gordon Ramsay Рецепт Гордон