Ответы:

Ответы:
У черных керамических ножей твердость и износостойкость выше, чем у белых. «Черные» ножи при производстве проводят «в печке» больше времени, чем белые. Этот процесс делает черную керамику прочнее и выносливее.
Правильный вариант: На точильном камне
Хорошие ножи необходимо точить на специальных точильных камнях или править «мусатом», соблюдая «правильный» угол. Приспособления-заточки дают результат хуже и порой портят ножи, сокращая их срок использования. А самозатачивающиеся ножи – миф, созданный маркетологами.