Как свернуть пласт мяса в рулет от Гордона Рамзи
Как свернуть пласт мяса в рулет от Гордона Рамзи
Сначала отрежьте длинный кусок кулинарного шпагата и обвяжите рулет по длине, оставив не меньше 10 см шпагата с одного конца. Затем куском шпагата обвяжите один кусок мясного рулета и завяжите узлом. Теперь отрежьте длинный кусок шпагата и привяжите с одной стороны к только что сделанному узлу. Вытяните шпагат на 3 – 4 см, накиньте петлю на кусок мяса, протяните через неё другой конец шпагата, но не завязывайте. Продолжайте обвязывать мясо петлями с интервалами 3 – 4 см, пока не дойдете до конца рулета. Привяжите шпагат к свободному концу первой нити.
Сначала отрежьте длинный кусок кулинарного шпагата и обвяжите рулет по длине, оставив не меньше 10 см шпагата с одного конца. Затем куском шпагата обвяжите один кусок мясного рулета и завяжите узлом. Теперь отрежьте длинный кусок шпагата и привяжите с одной стороны к только что сделанному узлу. Вытяните шпагат на 3 – 4 см, накиньте петлю на кусок мяса, протяните через неё другой конец шпагата, но не завязывайте. Продолжайте обвязывать мясо петлями с интервалами 3 – 4 см, пока не дойдете до конца рулета. Привяжите шпагат к свободному концу первой нити.