Салат с манго, авокадо и копченой курицей
Салат с манго, авокадо и копченой курицей
Замечательный рецепт из книги «Здоровые рецепты» Гордона Рамзи пришелся по вкусу всей нашей семье. Блюдо мой муж ласково называет салатом «обжорка, поскольку он невероятно питательный и вкусный. Помимо этого, он очень красиво выглядит и не вреден для фигуры.
Салат с курицей, авокадо и манго
Для салата нам понадобятся:
2 средних, крепких но спелых манго
2 спелых авокадо
лимон
300-350 грамм копченой куриной грудки
200 грамм листьев салата
2 столовые ложки кедровых орешков
Для заправки к салату:
2-3 ложки апельсинового и лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки масла авокадо (или оливковое масло)
черный перец и морская соль
1 ст.л цельнозерновой горчицы
Приготовление
Очистите манго и отделите мякоть от косточки, разрезав ее на тонкие ломтики. Разложите на четыре сервировочные тарелки.
Разрежьте авокадо и вырежьте из него косточку. Затем снимите с него кожу и нарежьте мякоть на полоски.
Сожмите лимон и выдавите немного сока на авокадо, чтобы предотвратить обесцвечивание мякоти, а затем положите полоски вместе с ломтиками манго.
Разрежьте курицу на тонкие ломтики и также распределите по тарелкам. Аккуратно расположите листья салата в середине тарелки.
Для заправки, положите все необходимые ингредиенты в глубокую миску, приправив солью и перцем по вкусу, а затем взбейте. Полейте заправку поверх салата и подавайте его, украсив горсткой жареных кедровых орешек. По желанию можно украсить салат зеленью, но перебарщивать с ней не стоит. Подавать такой салат я рекомендую со свежевыпеченной фокаччей. Приятного аппетита!
Замечательный рецепт из книги «Здоровые рецепты» Гордона Рамзи пришелся по вкусу всей нашей семье. Блюдо мой муж ласково называет салатом «обжорка, поскольку он невероятно питательный и вкусный. Помимо этого, он очень красиво выглядит и не вреден для фигуры.
Салат с курицей, авокадо и манго
Для салата нам понадобятся:
2 средних, крепких но спелых манго
2 спелых авокадо
лимон
300-350 грамм копченой куриной грудки
200 грамм листьев салата
2 столовые ложки кедровых орешков
Для заправки к салату:
2-3 ложки апельсинового и лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки масла авокадо (или оливковое масло)
черный перец и морская соль
1 ст.л цельнозерновой горчицы
Приготовление
Очистите манго и отделите мякоть от косточки, разрезав ее на тонкие ломтики. Разложите на четыре сервировочные тарелки.
Разрежьте авокадо и вырежьте из него косточку. Затем снимите с него кожу и нарежьте мякоть на полоски.
Сожмите лимон и выдавите немного сока на авокадо, чтобы предотвратить обесцвечивание мякоти, а затем положите полоски вместе с ломтиками манго.
Разрежьте курицу на тонкие ломтики и также распределите по тарелкам. Аккуратно расположите листья салата в середине тарелки.
Для заправки, положите все необходимые ингредиенты в глубокую миску, приправив солью и перцем по вкусу, а затем взбейте. Полейте заправку поверх салата и подавайте его, украсив горсткой жареных кедровых орешек. По желанию можно украсить салат зеленью, но перебарщивать с ней не стоит. Подавать такой салат я рекомендую со свежевыпеченной фокаччей. Приятного аппетита!