Тарт с луком и перепелиными яйцами от Гордона Рамзи

Тарт с луком и перепелиными яйцами от Гордона Рамзи

Ингредиенты
Тарт ... 2 шт.
Луковый соус пюре ... 6 ст. л.
Спаржа ... 6 шт.
Артишоки ... 6 шт.
Помидоры черри ... 4 шт.
Лук-шалот ... 1 шт.
Пармезан ... по вкусу
Яйцо перепелиное ... 4 шт.
Руккола ... для украшения
Уксус

Приготовление:
1.На тарты намазываем луковое пюре.

2.Немного отвариваем спаржу и помещаем на каждый тарт по несколько штучек.

3.Так же выкладываем на тарты артишоки, измельченный лук, помидоры черри и пармезан.

4.На сковороде обжариваем несколько перепелиных яий.

5.Яйца выкладываем сверху на тарты, украшаем их руколлой и чуть сбрызгиваем уксусом.

Рецепт Рамзи