Глазированный пастернак из книги Семейный обед в воскресенье и другие рецепты
Глазированный пастернак из книги Семейный обед в воскресенье и другие рецепты
6—8 порций
6—8 крупных головок пастернака очистить и разрезать пополам вдоль морская соль
свежемолотый черный перец
50 (соленого сливочною масла )
Отварите пастернак в подсоленной воде до мягкости, около 7—9 минут. Слейте, обдайте холодной водой и обсушите. Разогрейте сливочное масло в большоом сотейнике, положите туда же пастернак, приправьте и перемешайте. Готовьте, пока пастернак не карамелизуется по краям. Посыпьте перцем и сразу же подавайте на стол.
6—8 порций
6—8 крупных головок пастернака очистить и разрезать пополам вдоль морская соль
свежемолотый черный перец
50 (соленого сливочною масла )
Отварите пастернак в подсоленной воде до мягкости, около 7—9 минут. Слейте, обдайте холодной водой и обсушите. Разогрейте сливочное масло в большоом сотейнике, положите туда же пастернак, приправьте и перемешайте. Готовьте, пока пастернак не карамелизуется по краям. Посыпьте перцем и сразу же подавайте на стол.