Секреты профессионалов

Секреты профессионалов
Гордон Рамзи: «Когда я жарю стейк, я всегда добавляю в сковороду чеснок, веточку розмарина и тимьяна, а еще - сливочное масло. В процессе обжаривания мяса я поливаю его растопленным сливочным маслом, которое уже впитало ароматы трав и чеснока. Это не только делает говяжий стейк более ароматным, но и придает ему приятное сливочное послевкусие и блестящую коричневую корочку!».